云南省热带水果产业发展现状·问题及对策建议

分类：论文范文 发表时间：2021-08-13 11:01

　　摘要：云南省热区气候和环境类型的多样性，有利于热带作物生长，在政策和市场的引领下，云南省热带水果产业得到快速发展。为推进云南省热带水果产业进一步发展，对产业发展现状和存在问题进行分析，并提出了产业发展的对策建议。

　　关键词：热带水果;发展现状;问题;对策建议;云南

　　热带水果品种丰富，其独特的风味和营养深受喜爱，成为人们的日常消费品。《办公厅关于促进我国热带作物产业发展的意见》(国办发〔2010〕45号)以及云南省政府提出的“高原特色农业规划”［1］是云南省热带水果产业发展的依据，“西部大开发战略”、“一带一路”的实施和(云南)自由贸易试验区的成立，云南热带水果产业得到快速发展。现从产业发展现状和存在问题分析了云南省热带水果产业发展情况，并提出对策建议。

　　1云南省热带水果产业发展现状

　　云南是对西南开放的前沿和窗口，是我国“一带一路”建设的重要省份［2］，热区涉及全省16个州市［3］，气候具有北热带和南亚热带两种气候类型，整个热区冬无严寒，无台风危害，有利于多数热带作物生长。2016年全国热作种植面积973．33万hm2，云南有217．41万hm2，占全国22．34%，位居全国第二［4］。

　　1．1云南省热带水果生产现状

　　云南种植的热带水果主要有香蕉、菠萝、芒果、荔枝，还有少量柚子、龙眼、菠萝蜜、油梨等。2011—2016年，云南省热带亚热带水果产量呈增加趋势，见图1［5］，2011年产量为190．0万t，到2016年产量达313．24万t，增长了64．06%。2011—2018年云南省近几年来香蕉、芒果、菠萝、荔枝等主要热带水果的种植情况见表1［5－7］。

　　热区县(市)［8］。随着产业化的发展，云南香蕉种植完全实现了良种化，主要栽培品种为威廉姆斯、巴西蕉等。2018年香蕉种植面积有8．570万hm2，产量达203．4万t，种植面积居全国第2位，产量居全国第3位［5］。

　　1．2热带水果品牌崛起，建成一批加工企业

　　近年来，云南热带水果产业发展较快，已形成一批有竞争优势的热果，香蕉品牌正在形成，河口、元阳、金平香蕉先后获得农产品地理标志认证，获得注册登记的出境水果果园中有7个香蕉园，云河云垦“明鹏”等企业产业品牌获得市场认可［14－15］;2017年果品区域公用品牌价值中景东芒果品牌居全国第142位，多家企业生产的香蕉、芒果、甜橙、荔枝等农产品获得无公害农产品认证［16］;另外，云南省名牌农产品“佳贡”“高原王子”“褚橙”等水果也具有较强的市场竞争力。

　　2云南省热带水果产业发展存在的问题

　　2．1地域造成的问题

　　云南地形以山地为主，土壤肥力偏低，果园灌溉设施、种植技术落后，极端天气对产量影响较大;新发展的水果基地也多为生荒坡地或果园替代整治而成，灌溉设施得到提升，但因土壤肥力低、投入资本大、周期长等，影响果品的质量和产量。果园的现代化水平低于全国平均水平，导致云南省水果单产低，优果率不高，受雨水影响的大小年现象突出［17］。

　　2．2种植分散，龙头企业少

　　一是云南省热带水果种植多为分散种植，即使是第一热果———香蕉的种植业也存在此问题，多以农户种植为主，规模小，大部分农户尚未纳入产业经营化体系，现有专业技术协会的作用没有得到充分发挥［7］。二是龙头企业少，生产及运营缺乏有效的示范、引领和带动，没有形成一个完善的生产－加工销售网络，产业发展仍然以分散经营模式为主，经营管理不规范，标准化水平不高，营销体系不健全，产业化水平低［18－20］。

　　3发展对策及建议

　　3．1利用地理优势，实现热带水果“错峰”上市

　　结合云南热区地势高差大、气候类型丰富的特点，加大优良品种区域适应性栽培研究，因地制宜搭配水果早、中、晚熟优良品种，形成产品不同季节成熟，“错峰”上市的产销格局，实现周年供应市场的增收目标。

　　3．2加大农业科技投入，严格栽培标准

　　充分利用各研究所、高校、相关热带水果研究单位、经济作物推广站等的科研能力和技术力量，加大良种引进、优良品种选育和推广工作，加大对种植户进行栽培知识、技术培训和服务，通过标准化栽培的示范与推广，严格要求热带水果生产与管理，提升产品品质与产量。

　　3．3加大品牌打造，树立云品名果

　　通过查询农产品质量安全网发现，云南生产的热带亚热带水果中也有多个产品(香蕉、芒果、荔枝等)被评为无公害农产品、获得农产品地理标志，然而在各大电商平台上却出现知名度高但品牌度低的尴尬局面。因此，要借助云南省得天独厚的生态环境和区位优势，突出高原特色，充分挖掘本地资源，选育出品质优良、适应当地环境的特色品种，打造云南热带水果品牌;二是建立标准化热带水果生态园、示范园，以满足人们对健康、安全的消费需求，生产出更多符合“三品一标”的高档水果，占领高端市场。

　　3．4加大产品加工研究，打造多元化产品

　　云南热带水果资源丰富，加工业发展潜力很大，促进加工装备升级，推动加工企业由小变大、加工程度由初变深、加工产品由粗变精。按照“粮头食尾”“农头工尾”要求，支持重要农产品生产区、特色农产品优势区建设有原料、有企业、有科技、有相关配套服务的农产品精深加工园区。加大支持企业和研究机构对农产品深加工研究，多元化开发产品，尤其是加快热带水果附加产物如香蕉假茎、叶等的利用，延长加工链条。

　　3．5发挥互联网优势，促进产业现代化发展

　　农业行业的投资周期较长利润低，目前我国传统农业的平均利润率仅为2%～8%，利用“互联网+农业产业链”以市场需求为导向，通过资源跨界、跨域和跨时的合理配置与优化调度，对农业产业链中的关键环节进行升级，实现效率和效益的全面提升［21］。另外，利用“互联网+”的资源优势，可以提高农业技术的宣传效率，有助于促进农业发展逐渐走向现代化［22］。利用互联网的方便、快捷、低成本的特点，教农民学习掌握互联网技术，通过开网店、直播等方式，能在最短的时间将农产品出售［23］。

　　总之，“互联网+”技术能够在农产品的生产、销售以及技术推广方面发挥巨大作用，因此在今后的热带水果产业农业发展中，要充分利用好“互联网+”优势。

　　参考文献

　　［1］吴禹江．高原特色农业战略背景下云南省农业技术推广存在的问题及对策［J］．现代农业科技，2012(23):326－327．

　　［2］李继云．云南高原特色农业发展战略［J］．合作经济与科技，2013(16):14－15．

　　［3］刘光华，罗心平．云南热区现代农业发展的思考［J］．农学通报，2007，23(10):340－343．

　　［4］刘建玲．热作产业形势分析报告集(2016年)［M］．北京:农业科学技术出版社，2017:27－43．［5］农业农村部．热带亚热带水果、香蕉、芒果、菠萝、荔枝、柑橘［DB/OL］．(2011－01－01)［2018－12－31］

　　李春，赵东兴，张建春，岳建伟*

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