供给侧结构性改革下徐闻县应季水果滞销问题研

分类：论文范文 发表时间：2021-04-28 09:12

　　摘要：调研发现徐闻县近几年应季水果滞销的真正原因是当地政府宏观调控不到位，低端水果供给无法满足消费者对高品质农产品的追求，具体表现为应季水果短期内供求数量失衡、供给结构与消费结构不匹配、冷链物流和深加工技术不强等方面。本文以供给侧结构性改革、市场供求等理论为依据，提出徐闻县政府应加强产业调控，制定水果发展规划，完善水果大宗交易市场，培育特色水果消费文化，打造良好的营商环境；果农应调整水果品种、种植面积和上市时间，拓宽销售渠道，发展电子商务；加工企业应依托科研院所协同创新，发展冷链物流和深加工产业链，提高水果产品附加值等建议，系统地解决水果滞销问题，以增加果农收入、振兴县域经济。

　　关键词：徐闻县；供给侧结构性改革；应季水果

　　0引言

　　徐闻县地处祖国大陆的最南端，与海南岛隔海相望，常年日照充足，雨水充沛、土质肥沃和气候温润，适宜菠萝、香蕉、龙眼、荔枝和火龙果生长。徐闻县2017年官方统计数据显示，菠萝种植面积约28万亩，其中95%以上为“巴厘品种”，菠萝已成为徐闻县最重要的农业支柱产业，是农民收入的最主要来源。

　　1农产品供给侧结构性改革

　　习总书记在2016年1月省部级主要领导干部学习贯彻党的十八届五中全会精神专题研讨班上指出，供给侧结构性改革是解放和发展社会生产力，用改革的办法推进结构调整，一方面压缩无效和低端供给，另一方面努力扩大有效和中高端供给，增强供给结构对需求变化的适应性和灵活性，提高全要素生产率。供给和需求是市场经济内在关系的两个基本方面，是既对立又统一的辩证关系。供给侧和需求侧是管理和调控宏观经济的两个手段，需求侧管理重在解决总量性问题，注重短期调控；供给侧管理重在解决结构性问题，注重激发经济增长动力，主要通过优化土地、资金、技术、人力等生产要素配置和调整生产结构来助力经济增长。发展从根本上要依靠供给侧来推动，而推动供给侧改革应树立创新发展的理念，推动新技术、新产品和新业态蓬勃发展。

　　2徐闻县应季水果现状调研

　　2.1应季水果种植情况

　　徐闻县地处热带，属于热带季风气候，一年四季阳光充足但高温炎热，年平均温度约23.3°C，年平均降雨量1364毫米，非常适合种植热带水果，该县东北部主要种植菠萝，中部生产香蕉，西部栽种芒果、荔枝、火龙果等。徐闻县先后荣获“菠萝之乡”、“香蕉之乡”、“绿色生态农业示范县”、“绿色生态菠萝十强县”等称号，曲界镇还被著名经济学家厉以宁称为“菠萝的海”。徐闻县人民政府发布的《国民经济和社会发展第十三个五年规划纲要》指出，要实现种植业规模化，管理企业化，十三五期间，全县香蕉面积19万亩，菠萝面积90万亩；该县2014年至2017年国民经济和社会发展统计公报详细披露了两种主要水果的统计数据（表1）

　　2.2应季水果销售市场

　　果农散户种植与国有农场、大型公司等专业化种植大户的销售渠道有明显的差异，前者销售途径主要有两个，一是等待水果收购商上门收购（78%左右），二是将产品运往农产品交易市场或者水果加工企业（大概22%）；后者的销售渠道有三个，一是按订单直接与大型商超、水果加工企业交易（约64%），二是通过电子商务平台网络销售（约32%），三是在消费市场零散销售（约4%）。

　　3徐闻县应季水果滞销的原因分析

　　3.1应季水果短期内供求数量失衡

　　应季水果滞销的直接原因在于生产端与渠道沟通不畅，由于生产端“小、散、乱”的现状长期存在，与销售渠道难以及时、有效匹配，导致水果产业供需不配套的问题，出现“增产不增收”的现象。由于大部分果农缺乏基本的市场规律意识和预测判断能力，当发现某种水果供不应求有高额利润时，就一哄而上大面积种植，这种供给方式使得应季水果短时间内供应超过市场需求，且难以及时调整。以菠萝为例，菠萝具有“喜温暖，忌霜冻”的生长特性，以年平均气温24~27°C的地区最为适宜；在月降雨量不足50mm和月平均气温小于15°C的地区寒害严重，不能稳产。由于徐闻县种植多为“老品种”，抗寒抗病能力弱，2018年初受到寒潮影响，冬季应该上市的水果产品未能如期上市，导致两个时段的菠萝扎堆在5月份叠加上市，销售渠道在短时间内难以消化。

　　3.2供给结构与消费结构不匹配

　　随着人们生活水平提高、膳食结构改善、消费观念改变，对膳食营养和食品安全的重视程度不断提高。徐闻县应季水果滞销不仅仅只是单纯的供求关系失衡，而是折射出供给结构与消费结构的不匹配问题。徐闻县大面积种植的菠萝种植品种90%以上为低端的巴厘品种，菠萝品质对比新型金菠萝品种相距甚远，根本满足不了消费者的高品质需求；对比之下，高质量的廉江红橙、桂味荔枝等绿色农产品、无公害农产品、有机农产品、地理标志产品等水果产品就备受消费者青睐。但是高端的品牌水果供给量远远小于低端产品，市场上呈现“一果难求”的现象，热带农业科学院的调查报告显示，我国菠萝的消费量年均增速在7.5%，每年要进口菠萝数量就达到了3.5万吨。因此，徐闻县应季水果市场的矛盾突出表现在供给未能很好地适应消费需求的变化，从而导致供求出现了结构性失衡，所以供给侧结构性改革在解决农业发展问题上，重心要落在调节结构上。

　　4对策与建议

　　4.1拓宽销售渠道，发展电子商务，完善水果大宗交易市场

　　生鲜农产品电子商务和现代物流业的加速发展，线上线下融合等新型水果营销模式的创新及应用，将有助于优质、品牌果品的产销对接和更高附加值的实现，有助于提高优质果品的比例和果品总体质量，对水果销售形成间接支撑。在物流运输渠道有了保障后，电子商务和新地域市场就可大力发展，增加新的市场需求，分担产品的供给剩余。电子商务交易离不开物流运输，有成熟的低成本冷链物流，电子商务的发展就简单多了。根据低端产品多、高端产品少，市场集中在产源地周边城市的现状，徐闻县应开展综合模式和同城宅配模式两种电商运营模式，与天猫商城、淘宝网、京东商城等电商线上，与沃尔玛、大润发等大型商超线下合作，既有利于推广产品，又能扩大销售渠道。在冷链物流普及后，电商平台可在种植户中全面推广，不在局限于农场等大户使用。充分发挥徐闻县农产品大宗交易市场在信息处理、仓储冷链、包装运输、加工和服务等优势，继续完善电子商务、餐饮商住、市场信息等功能，立体全方位打通水果销售渠道，打造徐闻县应季水果“大宗交易城”。

　　4.2制定应季水果产业规划，调整种植品种、面积和上市时间

　　农业供给侧性改革应从改善供给入手，适应消费者对农产品的多元化、个性化需求，为消费者提供品种多样，质量优良的产品，使农产品在品种和质量上更加迎合消费者的需求。因此，徐闻县应制定应季水果产业发展规划，其内容最少应包括：一是调整种植品种，二是规划种植面积，三是调节上市时间。徐闻县应加快推广新产品的种植，取代已有的老产品，并不断地进行产品、技术的更新换代，从根本上提高产品质量，消除低端供给过多、高端产品过少的问题，真正做到供给结构与消费结构相接合。徐闻县鲜果种植多是菠萝和香蕉，其他种类种植过少，导致产品满足不了消费者对农产品的多元化和个性化，所以要规划种植面积，适当削减过多产品的种植面积，均衡产品的种植量，增加鲜果产品多样化，引导果农多样化种植农产品；指导果农错峰种植产品分批上市，避免大量产品扎堆上市。调整上市时间还可结合规划种植来实现，分配好不同上市时间的品种种植，做到上市有产品、产品不相同、出产量均衡。

　　参考文献：

　　[1]谈治国理政（第二卷）[M].外交出版社，2017年11月第1版：251-256.

　　[2]孔祥智.农业供给侧结构性改革的基本内涵与政策建议[J].改革，2016（02）：104-115.

　　[3]梁儒谦，杨海光.农产品滞销下政府干预的利弊研究[J].安徽农业科学，2012，40（02）：1055-1056.

　　[4]宁艳民.经济新常态下我国农业供给侧结构性改革的必要性[J].现代农业科技，2018，271.

　　周志勇ZHOUZhi-yong；李贝艳LIBei-yan；陆友财LUYou-cai；柏海锋BAIHai-feng；曾雅静ZENGYa-jing

上一篇：县域初中教育资源配置绩效评价研究 下一篇：儿童疾病负担及药物研发需求浅析