如皋市鲜食玉米产业现状与发展对策

分类：论文范文 发表时间：2020-06-10 10:19

　　摘要：鲜食玉米营养丰富，具有多种保健功能，深受广大消费者欢迎，市场前景广阔。如皋市具有发展鲜食玉米产业的优势，且当地玉米种植技术和种植效益较高。该文介绍了如阜市鲜食玉米产业的发展现状，分析了存在的问题，并提出了发展对策。

　　关键词：鲜食玉米;发展现状;存在问题;发展对策;如率

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　　鲜食玉米(青玉米)营养丰富，膳食纤维、钙含量高于普通玉米干籽粒(比大米、小麦粉高10倍以上)，具有预防便秘和压挤症、肥胖症，降低血压和血脂，健脑提神等功效，深受广大消费者喜爱。加快发展鲜食玉米产业，以满足市场需求，既可促进当地农业产业结构调整，又可促进农业增效、农民增收。

　　1如皋市鲜食玉米产业发展现状

　　1.1种植技术水平

　　如来市中西部高沙土地区历来以种植早谷杂粮为主，玉米为该区域的大宗农作物，当地农民具有传统的玉米种植习惯和玉米精耕细作技术。经过多年的生产实践，农民通过采取套、夹、间种技术和设施栽培多重覆盖技术，实现了鲜食玉米多种栽培模式，日前主要有4种种植模式，即蔬菜一鲜食玉米一蔬菜、草莓(西瓜)一青玉米、大棚草莓一鲜食玉米、鲜食玉米一鲜食玉米一黑塌菜。鲜食玉米生育期短，从播种到果穗采摘上市，春玉米需90-95d，秋玉米需80d左右，采取合理的种植模式后，鲜玉米果穗的上市期由7月上句可提早到5月中下旬、延后至10月中下旬，配合速冻保鲜技术，鲜玉米可实现周年供应。

　　1.2种植效益

　　鲜食玉米种植效益受市场影响较大，一般平均产值2200元/667m2左右。春提早玉米套种蔬菜栽培模式总产值可达4000元/667m2(其中玉米产值2500元/667m2)，夏玉米产值1500元/667m2，秋玉米产值2000元/667 m2。

　　2如皋市鲜食玉米产业存在的问题

　　2.1生产规模小

　　目前，如皋地区的农耕地以种植稻麦为主，全市常年粮饲兼用型玉米种植面积2866.7hm2。如皋市鲜食玉米种植面积较少，现有约666.7hm2，大部分为零星种植，连片种植面积约86.7hm2，其中九华镇薛永炎家庭农场双季鲜食玉米种植面积为66.7hm2。

　　2.2品种多而杂

　　目前在如皋地区种植的鲜食玉米品种有10多个，甚至还有未通过审定的品种，品种市场不规范，品种多而杂，缺乏优质的当家品种，因而鲜食玉米的品质和产量难以保证。

　　3发展对策

　　如皋市位于长江中下游，地处长江三角洲北翼，滨江近海，是长江冲击物沉积形成的平原地区，四季分明，耕地面积大，土壤肥沃，水系发达，交通便利，优越的自然条件为如皋市发展鲜食玉米产业提供了良好的基础条件;沿海高速、沪陕高速穿境而过，在建的锡通高速、沪通长江大桥为如皋现代农产品的运输提供了良好的物流条件;长三角协同发展及上海自贸区、南京江北区的建立，为如皋市现代农业产业在农产品市场纵深化、产业结构提质升级、农业科技创新等带来了新的发展机遇。

　　3.1加强品种筛选，建立鲜食玉米种植示范基地

　　积极开展鲜食玉米的品种比较试验，筛选出适合如皋地区种植的高产优质鲜食玉米品种，确立鲜食玉米的当家品种和辅助种植品种;通过“加工企业+经济薄弱村”模式，采用订单式生产，建立连片规模化鲜食玉米种植基地，扶持一批鲜食玉米的加工企业。

　　3.2加强科技支撑

　　借助江苏省农业科学院和江苏省沿江地区农科所的科研力量，开展鲜食玉米高产高效栽培试验。如开展播期试验，实现分期播种、分批上市，避免鲜食玉米集中上市;探索蔬菜与玉米套种模式，提高土地产出率和利用率。

　　作者：沙宏锋黄冬梅李建

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