“金乡大蒜”品牌发展路径初探

分类：论文文献与常识 发表时间：2019-11-19 10:07

　　摘要：近年来，金乡县积极实施品牌农业发展战略，形成了一批具有一定生产规模和市场知名度的农产品品牌。大蒜及蒜制品出口 168 个国家和地区，出口量占全国的 70%以上，享有“世界大蒜看中国、中国大蒜看金乡”的美誉。本文详细分析“金乡大蒜”品牌发展中的亮点及不足，并针对性的提出意见，为全面了解“金乡大蒜”品牌发展路径提供了借鉴。

　　关键词：金乡大蒜;品牌;发展

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　　1“金乡大蒜”品牌发展现状

　　金乡县常年种植大蒜面积 60 余万亩，产量 80 余万吨。金乡大蒜产业集群被评为山东省十大影响力产业集群。以大蒜为主导的深加工产品种类包括速冻蒜粒、脱水蒜片、蒜油、蒜粉、发酵黑蒜、硒蒜胶囊、大蒜多糖等 9 大系列 105 个产品，大蒜及蒜制品出口 168 个国家和地区，出口量占全国的 70%以上，享有“世界大蒜看中国、中国大蒜看金乡”的美誉。

　　近年来，金乡县一直把农业品牌建设作为增强农产品市场竞争力、提高农业综合生产能力的重要抓手，积极实施品牌农业发展战略，形成了一批具有一定生产规模和市场知名度的农产品品牌，其中大蒜产业已成为全县优势特色主导产业和富民强县的支柱产业。“金乡大蒜”先后被评为“中国驰名商标”“国家农产品地理标志认证”“10+10 中欧地理标志互认”“山东省首批知名农产品区域公用品牌”和“山东省十大地理标志商标”，多次在全国农产品交易会、有机食品博览会、绿色食品博览会上获得金奖。

　　2“金乡大蒜”品牌发展中的亮点

　　2.1 大力组织宣传推介

　　金乡县定期举办大蒜节、国际大蒜博览会、产业高端论坛等活动，鼓励龙头企业、合作社参与各类展会及论坛，推介产品与企业。在《人民日报》《农民日报》等媒体以及网络媒体刊发相关报道。据测算，2016 年“金乡大蒜”品牌价值达 202.58 亿元，入选“2017 年全国百强农产品区域公用品牌”，“宏大” “华光”“宏昌”等企业品牌知名度进一步得以扩大，金乡大蒜 “新三品”价值不断提升。

　　2.2 启动大蒜种植保险

　　2015 年，金乡凭借其全国大蒜主产区的优势被选为省物价局蔬菜目标价格保险补贴试点县。当年该县共有 16.9 万亩蒜田纳入保险范围，2016 年达到 47 万亩，2017 年扩展至 60 万亩，基本实现了全覆盖，2018 年又把蒜薹纳入保险范围。确保蒜农种植成本，增强蒜农抵御市场风险的能力，让大蒜行情更趋稳定。

　　综合日最高气温、日降水量、日平均风速，根据滑雪运动气象指数公式得出各月滑雪综合指数分级表[3]，详见表 5。通过此表可知：12、翌年 1、2 月适宜率与较适宜率之和都在 80% 以上，而 11 月与翌年 3 月的较不适宜率分别达到 37.2%和 45.5%。这说明 12 月至次年 2 月是滑雪的黄金时段，无论是对旅游滑雪还是竞技滑雪而言气象条件十分优越。而 11 月和翌年 3 月的较不适宜率偏高，想要在这两个月份滑雪的朋友则需提前了解当地的天气状况。

　　3 结论

　　通过对北大壶滑雪场近 10 年积雪期日最高气温、日降雪量、日平均风速整理分析，确定各气象要素及滑雪综合适宜指数，最终得出：12、翌年 1、2 月的日最高气温适宜滑雪运动;11 月降雪量较大，不适宜滑雪赛事的举办及旅游滑雪的进行;整个滑雪期滑雪场内风速适宜，不用过分考虑风对于滑雪运动的影响。综上所述，12、翌年 1、2 月是到北大壶滑雪场进行滑雪运动的首选时段，11 月及翌年 3 月则需要综合考量天气条件。

　　参考文献

　　[1]林勇.雪晶成因及人工造雪分布类型探讨[J].低温与超导,2011(06):53-57.

　　[2]郭胜.吉林市冰雪体育旅游业发展现状及对策研究[J]. 中国商贸,2011(36):172-173.

　　[3]谢勇,等.吉林省滑雪运动气象指数的讨论.第 32 届中国气象学会年会,2015.

　　[4]吴晓华,等.非运动技术因素对越野滑雪成绩的影响 [J].体育科技,2013(5):47-49.

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