消费者绿色农业产品的购买行为分析

分类：论文范文 发表时间：2020-04-06 09:42

　　摘要：众所周知“人多地少、资源匮乏、环境污染严重、农业技术投入不足、生产力水平低”等种种因素致使我国农业发展水平还是较落后。而我国大力发展绿色农业是因为绿色农业一直被认为是符合农业发展国情的一种新型农业，它没有全盘否定先前模式，反而在先前模式的基础上扬长避短，有别于当下谈论较多的生态农业和有机农业。首先它能缓解一直以来传统农业发展模式造成的污染与生态破坏，生产出让人放心的优质安全粮食作物；其次绿色农业与绿色农业产品的发展与国情相结合，逐步提高产品优质等级，并不像有机农业与有机食品一样一蹴而就；再者由于绿色农业产品以其高质量特征更符合现在消费者们的需求，因此对于生产者而言，生产销售绿色农业产品可以获得一定的经济效益。

　　关键词：绿色农业产品；消费；购买行为；影响因素；认知

　　第1章绪论

　　1．1研究背景及意义

　　1．1．1研究背景中国地域辽阔、物产丰富，但人口基数大，平均所占比例较低。经济迅猛发展的同时也出现了一系列资源环境相关问题。人们生活水平提高伴随人口剧增、工业规模不断扩大，导致污染加剧。农业产品产量的增高也大多依赖于化肥农药的大量使用，种种因素导致现今人口、资源、环境的巨大矛盾。目前，虽然在国家的整治下，我国的环境总体质量趋于稳定，但是环境问题还是非常突出。表现在：污染物的排放远远超过自身净化能力，工业废弃物、生活垃圾等等不断增多，而无害化处理设施建设却相当地落后。众所周知，“民以食为天”，随着人们的生活水平不断提高，人们已由原来注重温饱问题的解决转向追求生活的质量，其中就包括食品质量安全。而现今土地、重要河流与湖泊遭受不同程度的污染致使群众日常生活用水与食品安全得不到保障。各种食品安全事件频频发生。人们越来越关注于食品安全问题。环境问题如此引人担忧，随经济的发展，有害环境生产的产品并不能满足人们的生活需求，绿色农业与绿色农业产品需求随之而来。早在20世纪50年代，许多专家学者提出了各种各样的环保型、可持续发展的农业发展模式，如美国学者W·Albreche在1971年第一次提出的“生态农业”概念，后由英国学者M·K·Worthington加以发展成“低成本的、有旺盛生命力的、且能独立运转的农业发展模式0等等。农业发展模式的不断创新增强，我国也积极探索实践，提出了适合本国国情发展的绿色农业发展模式。

　　1．1．2研究意义绿色农业产品是绿色农业发展的核心内容，而绿色农业是实现农业可持续发展的必然选择。绿色农业产品以其特性能满足当代人对于农产品方面的需求，绿色农业在其生产发展过程中会有相当严格的产前环境的监测与核准，在产中对于投入品的控制也会有一套标准，同时产后的绿色加工、销售等一体化经营，让其所生产出来的产品安全、优质，能满足人们生活所需。其次，由于绿色农业产品坚持着可持续发展的原则，时刻倡导保护优良的生态环境，不仅其自身是优质、安全、健康的产品，并且在其生产过程中一直坚持合理开发利用自然资源，协调好人与自然的和谐关系，努力实现农业发展的良性互动而非恶性循环原则。

　　1．2研究思路与研究方法

　　1．2．1研究思路文章是想通过实证研究的方法，探究影响消费者购买绿色农业产品的因素，提出一些能解决我国目前绿色农业发展问题的对策。本文所要达到的目标有：(1)了解消费者对于绿色农业产品的认知情况。(2)了解消费者对于绿色农业产品的需求，即购买力。(3)了解江西省消费者们对于政府监管的认可状况以及社会公众监督参与程度。(4)分析消费者们对于绿色农产品的购买行为及其影响因素。(5)提出一些可行的解决对策。文章具体的研究步骤如下。

　　1．2．2研究方法本研究基于多学科基础，灵活运用所学政治经济学、消费经济学、市场营销学、农业经济学、计量经济学等相关知识，通过理论与实际相结合、部分分析与总体分析相结合、定量分析与定性分析相结合等等的方法进行研究。

　　第2章消费者购买行为理论

　　众所周知，在经济研究当中，行为发生一方总是理智的，他们能随时保持头脑清醒。他们做出某种行为时，往往还需满足一些条件，例如：了解所有的可获得的产品选项；能够按每一个选项的利弊来将它们进行偏好排序；能够找出最好的选项。而这仅仅是一种“经济人”的假设而已。在平常生活当中，消费者们几乎不可能拥有上帝视角，知道全部所需信息，同时参与这种决策的几率也较小。那在实际生活中，都会有哪些因素影响着消费者们的购买行为呢?接下来将从不同的角度展开。

　　第3章绿色农业产品购买行为问卷设计与研究假设

　　3．1绿色农业产品购买行为问卷设计内容

　　3．1．1个人特征基于消费者绿色农业产品购买行为理论框架进行问卷设计。首先文章讨论的个人特征包括性别、年龄、月均收入、学历、职业状况、家里有无14岁以下小孩以及60岁以上老人这几项。以往就有很多研究证实这些因素会对消费者的购买行为产生影响。例如：戴迎春等(2006)对绿色农业产品的探析中发现消费者年龄、教育水平、认知水平和对产品的态度等均会显著影响购买行为。李曼琳，郭红东(2007)的研究表明消费者的学历和家庭月收入显著影响其购买行为，并且消费者学历越高越倾向于购买安全大米。一般而言绿色大米由于其生产标准较常规大米高，其营养价值、安全指数也高于常规大米，市场上的价格也就相对稍高，因此把家庭月收入水平作为一个研究因素。男性和女性由于生理和心里上的差异，也把其纳入研究范围。家里的老人和小孩往往是家庭的重点保护对象，同理也纳入研究范围。

　　3．1．2产品认知我们把产品认知作为一个研究因素是因为认知是指人在生活中，接收一系列的过程，经过大脑的复杂处理，从而形成内存的一种心理活动的过程，并且会在之后影响人们的行为。认知水平是指人们对外界事物认识、看法、评判的能力状况或者能力大小。每个人都有危机意识或者是自我保护意思，很多时候对于不了解的事物总是存着一种警惕心。那么认知是如何影响着购买行为的呢?有很多的学者对此进行研究。郑志浩(2015)的研究结果表明，消费者们的认知水平会对支付意愿产生显著负向影响，也就是说对转基因大米的了解越深刻，顾虑越多购买意愿越低。

　　3．2研究假设

　　基于全文中所提到过的各种因素相关的一些学者研究结果，文章对此次绿色农业产品购买行为影响因素的结果进行假设，具体情况如下表。文章先根据资料的查阅总结假设性别对绿色农业产品的购买存在负向影响，而年龄、家庭人均月收入、受教育程度、社会公众监督参与程度、日常家中有无14岁以下小孩、绿色农业产品认知、产品要求、外界信息刺激、政府监管信任程度、日常家中有无60岁以上老人对绿色农业产品购买有正向影响，而职业的影响效果不确定。

　　4展望

　　现今，越来越多的人都意识到人类应该想办法处理好与环境资源的关系，寻求资源、人口、环境的协调发展。而绿色消费就是其中重要的环节。绿色消费正慢慢侵占到生活的方方面面，并且在人们的日常生活中占据着举足轻重的作用，是当代消费的发展趋势。而绿色农业产品的消费正是适应了这种大趋势，因此对绿色农业产品的研究具有现实意义，本文也是基于前人的一些研究结果基础上进行进一步的探究，但还存在一些需要改善加强的地方。文章的局限性体现为样本的局限性。(1)样本数量有限，本文一共采用233分样本数据，由于调查时问卷内容较多，收集较为困难，导致问卷样本数量有限。如果提高样本量，则效果会更好。(2)样本的年龄局限，此次调查的样本年龄高于55岁的人群没有，可能的原因是由于样本收集方式为网络问卷调查形式，很多年龄在55岁以上的人上网或者接触网络问卷的机会少。但是在实际中60岁及以上年龄段的人都会具有购买行为。同时他们的绿色农业产品认知行为可能也会有不一样的特征。因此，接下来，可以根据上述两个方面的不足进行下一步的研究。通过面对面调查采访的形式加大样本量的收集，对大量的实验数据进行分析研究，同时也可以单独对此年龄段的老年人进行调查，探究他们对于绿色农业产品的认知状况、购买行为等等。此外也可以对价格进行进一步的探究，研究江西省消费者们对于绿色农业产品的具体支付溢价等。

　　参考文献

　　[1]杜红梅．绿色农产品市场均衡障碍及化解[J]．商业研究，2009，(11)：33-35．

　　[2]戴迎春，朱彬，应瑞瑶．消费者对食品安全的选择意愿——以南京市有机蔬菜消费行为为例[J]．南京农业大学学报(社会科学版)，2006，6(1)：47-52．

　　[3]郭斌，甄静，谭敏．城市居民绿色农产品消费行为及其影响因素分析[J]．华中农业大学学报，2014，(3)：82～90．

　　[4]黄鹂．绿色农业发展简论[M]．武汉：长江出版传媒、湖北人民出版社，2013：6-8．

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