宁夏农产品加工产业调研的实证分析

分类：论文范文 发表时间：2020-02-28 10:32

　　摘要:基于宁夏81家农产品加工企业的问卷调查统计数据分析，运用SPSS软件探讨宁夏特色农业的产业化运作规律。研究结果表明了这些企业法律性质和企业规模情况、技术创新、品牌创建和保护意识现状，以及宁夏当地出台的保护政策的情况、企业对政府扶持的需求类型、对商业性社会服务需求类型等，从而在本文提出对策建议。

　　关键词:统计分析；特色产业；农产品加工产业；产业政策

　　宁夏农产品加工产业是宁夏特色产业，也是宁夏优势产业，已经形成了产业集群，其重要特点是市场内生，其发展当然更离不开法律和政策的扶持。本次调查选取了81家具有代表性和广泛性的企业进行研究。2015年宁夏农产品加工企业有5258家，当年开工率为80％，纵观世界各国农业发展，其现代化的标志就在于农产品深加工产业的发展进步。杜霖春（2016）认为，对现代农业发展来说，农产品加工业已成为根本途径。现代农业的根本动力来源于在城市化进程中带来的市场需求。GDP提供增长空间，提供农产品加工业的黄金发展期。我国农产品加工业的产值在近30年间保持了年均13%以上的的增长速度，农产品的加工业产值据统计要高于农业产值。结合国际领域的经验可知，国家的人均GDP超过了3千美元，那么农产品加工业势必会实现快速发展。人均GDP超过了5千美元，那么农业结构将会发生根本性的变革，农产品加工业会进入井喷式高速发展时期，并发展成为农业产业的支柱产业。提升农产品加工业竞争力的对策在于：提高企业技术创新能力，促进生产过程的根本性变革。张涛（2016）认为：现阶段农产品加工面临的主要问题：落后的加工技术，尤其是加工设备有待与完善，阻碍农产品市场的开拓;缺乏完善的监管制度，规模化的管理缺乏，缺乏足够的规范无法保证农产品的加工质量。提出：采取规模化经营方式，加强对农产品质量的监督，提升开放水平，努力开拓国际化市场，学习与借鉴优秀的管理经验和方式，转变落后的生产经营方式。杜霖春（2016）认为促进企业研发能力的提高，增加农产品附加值。有效应用多种政策工具，建立农产品加工业政策扶持体系。周泽江等（2016）认为宁夏农产品加工业急需在农产品初加工、精深加工、综合利用加工、重大关键共性技术创新、加工园区辐射带动能力上提升水平。要着力抓好创设扶持政策、调整优化产业布局和产品结构、完善加工园区功能、提高科技创新能力、培育新型经营主体、健全社会化服务体系,加快转型发展,为发展现代农业和全面建成小康社会做出新贡献。

　　一、调查企业的基本情况

　　本次调查共调查81个企业，企业总建筑面积最小的197平方米，最大的364840平方米，平均总建筑面积22927.96±58983.63平方米。81家企业中厂房权属为自有的有47家，占77.0%，租用的有14家，占23.0%。企业的其他基本情况描述如下：企业成立时间：企业成立时间为10年以上的最多，有40家，占49.4%，其次为3年以下，有17家，占21.0%，最少的为3-5年，有11家，占13.6%。企业职工人数：人数最多的为100人以上，有31家，占38.3%，其次为51-100人，有23家，占28.4%，最少的为10-30人，有11家，占13.6%。企业法律性质：最多的为民营企业，有69家，占85.2%，其次为股份制企业，有10家，占12.3%，最少的为外资企业，仅有2家，占2.5%。企业总资产：81家企业中，有2家企业的总资产资料缺失。79家企业中，企业总资产最多的为2000万-500万、4000万-2000万和1亿-4000万，均分别有17家，占21.5%，其次为500万以下，有12家，占15.2%，最少的为4亿以上，有7家，占8.9%。2014年企业销售规模：最多的企业为300万-2000万，有27家，占36.0%，其次为2000万-1亿，有19例，占25.3%，最少的为4亿-10亿，有2例，占2.7%。主营业务类别：前三位依次为牛羊肉加工及制品、医药保健品制造和粮油加工，分别有16、9和8家，占19.8%、11.1%和9.9%。

　　二、企业技术专利申请量情况和企业创建自有品牌意识情况

　　(一)调查企业技术专利的申请量增长情况，详见表1由表1可知，基本符合明显增长，即增长情况中等的最多，有23家，占28.4%，其次为非常符合明显增长，即明显增长，有17家，占21.0%，最少的为很不符合和不符合明显增长，即增长不明显或较不明显，均仅有13家，占16.0%。

　　(二)调查企业创建自有品牌意识强弱情况详见表2。由表2可知，81家企业中，有3家的资料缺失。78家企业中，非常符合创建自有品牌意识强，即创建自有品牌意识非常强的最多，有36家，占44.4%，其次为基本符合，即创建自有品牌意识一般，有20家，占24.7%，最少的为很不符合，即创建自有品牌意识弱的，有2家，占2.5%。

　　三、企业对政策与法律的需求和关注情况

　　(一)哪些政策对宁夏农产品加工产业有实质性保护调查企业认为哪些政策对宁夏农产品加工产业有实质性保护，调查结果可知，认为宁夏政策有实质性保护的有58家，认为全国政策有实质性保护的有39家。

　　(二)企业得到的扶持性金融政策类型企业得到的扶持性金融政策类型为多项选择，采用多重响应的方式进行分析可知：企业得到的扶持性金融政策类型从多到少依次为信用担保金融政策、融资金融性政策、股票金融性政策和企业债券金融性政策。

　　(三)企业对商业性的社会服务有哪些需求以及需求类型企业对商业性的社会服务有哪些需求为多项选择，采用多重响应的方式进行分析，分析结果详见表4。企业对商业性的社会服务需求从多到少依次为信息服务、科研机构服务、技术性服务、协会服务和管理咨询。企业对社会性服务的需求类型为多项选择，采用多重响应的方式进行分析。分析结果可知，企业对社会性服务的需求类型从多到少依次为信息库需求迫切、市场开拓需求迫切、会展需求迫切、省际交流、人员培训需求迫切、园区孵化需求迫切和创业辅导需求迫切。

　　参考文献:

　　[1]杜霖春.关于农产品加工在市场经济中的重要作用[J].农业经济.2016.11，P140-141

　　[2]张涛.分析新形势下我国农产品的加工思路及其相关策略[J].农业于技术.2016.第24期，P10

　　[3]杜霖春.关于农产品加工在市场经济中的重要作用[J].农业经济.2016，11，P140-141

　　[4]周泽江,武晋等.推进宁夏农产品加工业转型升级的对策措施[J].宁夏农林科技.2016.4P46

　　[5]那黎,李珏.宁夏城镇居民消费结构的扩展线模型分析[J].科技展望.2015.36.P23-25

　　[6]严进,殷群.企业自主创新能力三大研究热点述评[J].江苏社会科学,2014.6P261-265

上一篇：农产品粉碎3nT技术和装备研究 下一篇：纳米技术在农产品加工副产物利用中的应用