江汉平原农产品加工业的问题与对策研究

分类：论文范文 发表时间：2020-02-27 10:12

　　摘要：该文依据对江汉平原农产品加工业调研资料，通过对十三个农产品加工行业进行聚类分析，确立纺织业作为江汉平原农产品加工业优先发展领域，运用层次分析方法找到了制约江汉平原农产品加工业发展的技术和资金两大瓶颈。藉此分析了江汉平原农产品加工业现存的四个基本问题，提出了发展江汉平原农产品加工业必须创造投资环境、加大科技投入、增强农产品竞争力；选择规模大、创汇多、效益好的优势行业重点扶持；发展信息网络，开拓国际市场；加强政策导向，构建农产品加工企业群等对策。

　　关键词：江汉平原；系统聚类；层次分析；农产品加工；对策

　　0引言

　　1974年世界经济发展组织对发展中国家农产品加工业发展提出指导性建议，众多专家开始研究发展中国家农产品加工业的问题，LauschnerR分析了农业综合企业与农户间联合耕作的整合关系，提出农产品加工业是对农业的加强和延伸后最有朝气的产业。JamesE.Austin认为通过农产品加工可以使农产品价值得到增值，既可以增加发展中国家人民的收入，促进城市化进程，还可以满足人们迅速增长的对加工农产品的需求，有效地带动发展中国家农业经济的发展[]。JamesG·Brown分析了发展中国家农产品加工业原料供应、投资使用、企业管理和社会评价等问题，提出农产品加工业作为一个系统，应该按照原材料、加工和市场三个子系统进行协调发展[]。KeithMarsden等系统研究了各个国家对农产品加工业发展的政策倾向和发展趋势，提出通过政策上的有力支持，使发展中国家农产品加工业增加值占到制造业增加值的一半以上，才能有效增加广大农民收入，提高他们的生活水平。

　　1江汉平原农产品加工业现状

　　本文研究的江汉平原是全国重要的商品粮生产基地，主要包括荆州市，荆门市，仙桃市，潜江市，天门市，孝感市的云梦县、汉川市，咸宁市的嘉鱼县、赤壁市，宜昌市的枝江市、当阳市共21个县（市）10]。江汉平原不但拥有丰富的农产品资源，农产品加工业的发展也非常迅速，2003年规模以上农产品加工企业850家，占全省2283家的37.23%；解决就业人员22万人，占全省60.04万人的36.64%；实现总产值274亿元，占全省1021.79亿元的26.82%；实现增加值96.8亿元，占全省增加值353.63亿元的27.37%；实现出口交货值30.28亿元，占全省出口交货值78.62亿元的38.51%；资产达257亿元，占全省资产合计982.07亿元的26.17%；实现利润7.20亿元，占全省利润总额31.98亿元的22.51%

　　（见表1）1]。在2000~2002年国务院公布的三批596家国家重点农产品加工龙头企业中江汉平原就有11家，在湖北省21家中占了52.3%。这些资料表明，江汉平原农产品加工业在湖北省起举足轻重的作用，已经奠定了加速发展农产品加工业的基础。

　　2系统聚类分析

　　系统聚类分析（HierarchicalClusterAnalysis）是物以类聚的一种数理统计研究方法，根据分类对象不同分为对样本进行分类处理的Q型和对变量进行分类处理的R型。本文研究的Q型聚类是将一批样品按照它们在性质上的亲疏程度进行分类，把每个样品看成是m维空间的一个点，在m维坐标中定义点与点之间的某种距离，在师离的基础上定义类与类之间的距离，首先将n个样品自成一类，然后每次将具有最小距离的两类合并，合并后重新计算类与类之间的距离，这个过程一直继续到所有样品归为一类为止[1]。

　　3层次分析

　　层次分析法（AnalyticHierarchyProcess）简称AHP，是由美国著名运筹学家、匹兹堡大学教授T.L.Saaty在1980年提出的多准则预测方法。他把一个复杂的问题表示为有序的递阶层次结构，通过两两比较、判断和计算，对预测方案的优劣进行排序，统一处理预测中的定性与定量因素，具有实用性、系统性和简捷性等优点口]。

　　参考文献

　　[1]蔡同一.中国农产品加工、贮藏、科技发展五十年[J].食品工业科技，1999，20（4）：1-3.

　　[2]戴小枫.加快发展农产品加工业是解决中国农业与农村问题的战略选择[J].中国农业科技导报，2002，4（6）：55-59.

　　[3]湖北省各县、市经济统计年鉴（2003）.

　　[4]李达模，罗志强.江汉平原四湖地区持续高效农业发展探索[J].农业现代化研究，2001，22（2）：72.

　　[5]张润清，李崇光.江汉平原农产品加工业发展的经济分析[J].统计与决策，2005，186（3）：100-101.

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