有机蔬菜种植体系中水肥配置农学及环境研究

分类：论文范文 发表时间：2019-12-11 09:06

　　摘要：随着人们生活水平的提高，对生活品质的要求也提高了。有机蔬菜作为健康的代名词，越来越多的受到关注。从有机蔬菜的种植效益来看，水肥的配置对农学和环境产生了很大影响，减半施肥量，对蔬菜的产量没有显著影响，而且提高了蔬菜的品质，对土壤环境的保护起到了积极作用。

　　关键词：有机蔬菜;水肥;环境效应

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　　随着生活水平的提高，人们对生活质量的要求也随之升高。在医、食、住、用、行等方面，人们的需求已经从过去的吃饱穿暖，发展到现在的吃的健康、穿的舒适、住的舒服，不仅仅是基本满足温饱，而是在品质、用途、规格上对满足生活的基本消费品提出了更高的要求。在吃的方面，过去人们更多的是追求口味，肉类等能最快程度满足口感的要求这类的食物。但是产生的影响也是显而易见的，就是现在的肥胖人口比例逐年增加，由于饮食不健康导致的慢性疾病的不断蔓延。所以，从现在的情况来看，越来越多的人开始逐步转变思维，理性的选择健康的事物。有机蔬菜应运而生。其实，有机蔬菜的概念已经在很早的时期就已经提出来。有机蔬菜，主要是指在蔬菜的种植过程中，按照统一标准的有机要求，不允许使用任何化学合成的农药、化肥等物质，而是根据蔬菜生长的自然规律，采取一系列可持续发展的农业技术，协调种植平衡，维持农业生态系统持续稳定。且经过有机食品认证机构鉴定认证，并颁发有机食品证书的蔬菜产品。虽然对有机蔬菜的定义有些复杂冗长，但是最核心的标准就是在蔬菜的生长过程中，不能采用农药、化肥，而是采用纯天然的肥料，例如水肥等，而且采用天然的控制病虫害的材料，如捕虫板等。通过这些方式，达到蔬菜种植过程中的纯天然和无污染，最后得到营养健康的有机蔬菜[1]。提到有机蔬菜的种植，非常重要的一个环节就是如何高效的利用有机肥料，在提高蔬菜产量的同时，对土壤环境也可以起到保护和净化的作用。那如何利用有机肥料，在有机蔬菜的种植体系中，合理配置，达到良好的农学和环境效应，就是本文研究的主题。本文将以青海作为有机蔬菜种植的试验场所，探讨水肥配置对农学及环境效应的影响。

　　1青海省自然环境特点对有机蔬菜种植体系的要求

　　1.1青海省自然环境特点

　　青海位于我国的西部地区，处在世界屋脊青藏高原的东北部，是我国青藏高原上的重要省份。青海省的自然条件比较特殊，属于高原大陆性气候，气候特点包括气温低、昼夜温差大、降雨少，而且日照长、太阳辐射强等特点。冬季时间较长，夏季时间较短。青海省内的各个地区气候差异明显。而且，青海省气象灾害较多，主要为干旱、冰雹。霜冻、雪灾和大风等。虽然青海省在地理条件上与我国的其他省市存在很大的差异，但正是由于这种地理条件，使得青海省空气质量良好、水质优良，适合推广有机蔬菜的种植。青海省的主要蔬菜品种包括油菜、马铃薯和豌豆等。

　　1.2青海省自然环境特点

　　对有机蔬菜种植体系的要求由于自然环境特点，导致青海省对有机蔬菜种植体系要求较高。首先，是对蔬菜品种的要求，由于自然环境的限制，导致在青海省高产的蔬菜种类有限，所以有机蔬菜种植的选择上，需要根据当地自然条件的特点加以选择，否则很难保证产量和质量;其次，青海省自然条件的特点决定了有机蔬菜的种植对种植体系的要求较高，包括良好的肥料、土质要求、田间管理等，要满足这些要求，才能保证有机蔬菜的产量[2]。

　　2有机蔬菜种植体系中水肥配置的农学及环境效应研究

　　2.1水肥配置的不同对农学效应的影响

　　根据研究发现，不同的水肥配置，对有机蔬菜的产量和品质产生较大的差异。按照通常情况下来看，常规施肥量，甚至增多施肥量对蔬菜的产品和品质应该是起到正向积极的作用，但是在有机蔬菜的种植中这种效果不明显，而且随着时间的推移，产生了不同的结论。在种植初期，由于肥力较高，所以常规和减半模式施肥情况下的效果差异不明显;后期呈现的结果，常规模式下施肥导致蔬菜的产量有所增加，但是差异不大;而且，常规水肥的模式下，在利用效率和经济效益上，与减半施肥的模式相比，常规施肥的管理效率没有减半施肥的模式高。而且，研究表明，常规模式下，水肥的投入相对较多，所以如果减半施肥的话，对农作的产量影响较小，而经济效益较高，减半施肥的模式是可行的。另外，从对蔬菜的品质影响来看，减半施肥反倒使得蔬菜的品质相对常规施肥的模式下更好，包括番茄红素含量、可溶性蛋白的含、可溶性糖类含量等指标都比常规施肥模式下更优。

　　2.2水肥配置的不同对环境效应的影响

　　常规施肥情况下，有机肥料含量较高，大量养分留在土地中，但是同时，也导致土地中的重金属含量指标攀升，而且随着有机肥料的增加，指标进一步增加。

　　3结束语

　　综上所述，我们可以发现，根据青海省的环境条件，有机蔬菜的选择有限，油菜、马铃薯是比较高长的蔬菜种类。对于水肥的配置，常规施肥和减半施肥对农学和环境的影响较大，从环境效益角度来看，减半施肥的效益更高。

　　参考文献：

　　[1]朱兆良.中国土壤氮素研究[J].土壤学报.2008(5):778-783.

　　[2]李会合,郭丹.不同氮肥用量对莴笋品质的影响[J].北方园艺.2007(10):4-6.

　　[3]赵红,袁培民,吕贻忠,等.施用有机肥对土壤团聚体稳定性的影响[J].土壤,2011,43(2):306-311.

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