分类：论文范文 发表时间：2019-10-19 10:09
摘 要：“阳光玫瑰”葡萄2012年引入澧县，该品种优质果具有可溶性固形物含量高、果粒大、皮薄肉脆、香甜、耐运输等优点。通过栽培“阳光玫瑰”葡萄分析了该品种的主要特征、花芽分化特性、果实成熟特性、抗病、抗虫性、物候期;以及对土、肥、水的需求等生物学特性，发现在常规种植过程中，其植株容易表现出抗病、抗虫性低，果实易出现僵果、果锈、香味不浓、大小粒现象等问题，并总结出该品种在建园、树体管理、花果管理、主要病虫害防治、土肥水管理和果实采收等方面的优质、高效生产关键技术。
关键词：葡萄;阳光玫瑰;生物学特性;关键技术
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“阳光玫瑰”，又名夏依马斯卡特、耀眼玫瑰，由日本果树实验场安芸津葡萄、柿研究部育成，亲本为“安艺津21号”ד白南”，欧美杂交种[1-2]。2019年澧县鲜食葡萄种植面积超过2 666.67 hm2，其中经改建和新建的“阳光玫瑰”葡萄面积有1 333.33 hm2以上，是全国“阳光玫瑰”葡萄种植规模最大的地区之一。近几年来，“阳光玫瑰”葡萄高端的品质，浓郁香甜的风味深受消费者的青睐，每年为当地“阳光玫瑰”葡萄种植户带来6万~7万元/667m2的经济效益，发展前景非常广阔。
“阳光玫瑰”是一个对种植技术水平要求很高的品种，许多种植者对该品种的生长结果特性理解不深，在实际生产过程中种植技术水平差距大，果品质量参差不齐，为此，笔者经过多年的探究，总结出该品种主要的生物学特性和生产关键技术，以指导种植户进行优质生产。
1 生物学特性
1.1 主要特征
“阳光玫瑰”植株生长势中等、根系发达。该品种嫩梢绿色、无绒毛、新梢嫩尖叶多为浅白色，带绒毛，新梢成熟后为黄褐色，节间中等。叶片大(特别是接受充足光照的功能叶，其横径超过30 cm)，有光泽，扇形中厚，5裂，裂痕中等。叶缘锯齿大，叶背绒毛多。两性花，果穗圆锥形，果粒椭圆形，在自然栽培的条件下，树势中等的植株坐果率较高，平均穗重300~500 g，单粒重6~8 g，每果粒种子2~3粒，果粉厚，果肉较软，可溶性固形物含量高达20%以上，有浓郁的玫瑰香味，但果实商品经济效益不高。该品种经无核化栽培后，果穗可达700~1 500 g，单粒重12~18 g，最大粒重达20 g以上，可溶性固形物含量达18%~26%[3]，果皮薄，果肉硬、脆，具有浓郁的香味，品质极佳。
1.2 花芽分化特性
该品种形成花芽的枝条直径在1.0~1.5 cm为宜，弱树弱枝难以形成花芽，冬季适宜短梢修剪。花序着生位置一般位于新梢基部以上的第3~4节，第一年结果的植株花序着生位置要低，多年结果的位置要高;肥、水管理条件好的树体，一个新梢容易着生两个质量好的花序。花芽分化质量差的花序上易长出新梢，这种现象是该品种花序的显著特征。
1.3 果实成熟特性
“阳光玫瑰”果穗上下果粒成熟不一，具有果穗上部果粒先成熟的特点。果穗上部果实成熟后，下部的果实才开始成熟，容易出现果粒糖度不均(一般果穗上、下部果粒糖度差在3~5度，最高可达8度)、果实色泽差异(上部果粒偏黄、下部偏绿)，严重影响果实的商品性;整穗果成熟需时拉长，第一年结果或产量低的一般需20 d左右，产量高的一般需30 d左右。果锈问题。该品种挂果时间太长，成熟后可挂树2个月之久。但后期果实变黄，若采收不及时，很容易出现果锈现象，除此之外，树势弱、果粒受光不一致、保果、膨果剂选用不当等，均易出现果锈问题，特别是弱树的果穗更易出现果锈。
1.4 抗病、抗虫性
该品种植株易带病毒，贝达砧嫁接苗表现得尤为明显。栽培管理不当的幼树、结果树均易出现严重的病毒病和缺铁性黄化病;果穗经过无核化保果和膨大处理后，在日照强和肥水管理不当的条件下较易出现严重的果实日灼、气灼现象，严重者单穗日灼面积超过50%;该品种叶片、花穗、果穗抗灰霉病的能力弱，特别是在开花前后、果实膨大期，花序、果穗、叶片易感染灰霉病;果实封穗期、套袋前后依然易感灰霉病，也易感染炭疽病，这是在南方地区很少有葡萄品种出现的病害情况;该品种在花前、花后易出现蚜虫危害，湖南澧县于花前、花后在高温条件下易出现严重的红蜘蛛危害。
1.5 物候期
该品种在湖南澧县3月上旬萌芽，5月上旬开花，8月中旬果实开始成熟采收，从萌芽至成熟需160 d以上，12月植株开始落叶休眠。
1.6 对土、肥、水的需求
该品种适宜在肥沃的土壤栽培，生产优质果对土壤有机质要求高，土壤有机质含量最低须达到3%，最好达到8%，否则植株易出现缺素症，果实糖度不均，无香气或香味不正。
“阳光玫瑰”需肥量特大，需大肥大水栽培。新栽苗的培管较一般品种难，前期生长势弱，抗性差，怕渍水，根系不宜接触底肥，易发生肥害;定植成活后，特别是5—6月，生长高度达1 m后需加强肥水管理;结果园在开花前必须培养强旺树势，加强肥水管理，特别是高温季节需要控制好土壤湿度，才能生产出优质大粒果实，否则，易出现僵果、果锈、果实大小粒等现象。
2 栽培技术要点
2.1 建 园
2.1.1 园地选择
选择地势平坦、土壤肥沃、土层深厚、透水性和保水性良好的沙质壤土，要求地下水位低，雨季地下水位在0.8 m以下为宜。
2.1.2 架式选择
主要是高、宽、垂“T”型架或“V”型架的避雨设施栽培。“T”型架行距3~3.5 m，“V”型架行距2.5~2.8 m，株距1.8 m。
2.1.3 定植沟的准备与土壤改良
“阳光玫瑰”葡萄建园，应根据确定的架式与树形来挖定植沟。“T”型或“V”型架，定植沟一般挖宽0.8~1.2 m、深0.5~0.8 m。园地的土壤肥力情况应该事先进行检测，然后一次性将定植沟内土壤有机质调理到3%以上。一般将牛、羊粪等草食动物粪便为基质的生物有机肥，锯木屑、粉碎的秸秆渣、草木炭等有机物料，施肥量10 t/667m2，最好加入0.5~1.0 t/667m2饼肥，并在施用有机肥时加入适量的磷肥、钙肥和微生物菌肥。土壤改良应在建架前完成，采用机械化操作，可以大大减少以后的生产成本。
2.1.4 苗木定植
(1)苗木选择。选择无病虫，根系完整，一年生枝蔓具有4个以上健壮芽，茎粗直径在0.4 cm以上的健康苗木。南方地区气候炎热，空气湿度大，土壤易淹水，引起涝害，适宜选择耐湿热砧木(如SO4、5BB、3309C)嫁接的苗木[4]。
(2)定植时间。一般在植树节前后栽种，深挖浅栽，以保证幼苗成活率。
(3)定植方式。起垄定植，尤其是水稻田改建的葡萄园，地下水位高，土壤黏重，容易积涝的地区，为提高土壤氧气含量，避免根系在水中长期浸渍，采用起垄栽培，并铺上黑色地膜。
2.2 树体管理
2.2.1 幼年树的管理
葡萄苗发芽后，每株苗最好选2根生长较好的新梢让其生长，当新梢生长至30~50 cm时，选1根长势好的新梢引绑，剪除另1根新梢。新梢引绑上架后，生长到达设计的高度时，将新梢进行摘心处理。保留顶部两根副梢延长生长培养成主蔓外，其余中下部副梢均留2~3叶绝后处理[5]。
“阳光玫瑰”定植第一年冬季修剪：幼树具有很强的主枝，冬剪时利用树体的平衡性，一般主蔓粗度在1 cm以下时，则将主蔓上的副梢全部剪除，让主蔓成为结果母枝;若主蔓粗度大于1 cm以上，且主蔓上的副梢粗度在0.4 cm以上，数量充足，则让副梢成为结果母枝，留2~3芽短剪。
2.2.2 成年树的管理
3月温度逐渐回升，葡萄进入伤流期，严禁对葡萄枝蔓进行修剪，以免损伤树体。
(1)抹芽。葡萄萌芽期至展叶见花期，需要及时抹芽，抹芽一般分二次，第一次是在绒球期，应尽早将主干中、下部的芽全部抹除。第二次是展叶见花后及时抹除多余的芽和位置不当的芽，一般根据设定的枝条间距和树形培养的需要，进行合理抹芽留芽。
(2)定枝。结果园新梢生长至5~10 cm时，若结果母枝顶端新梢无花穗，及时回缩修剪，保证每个结果母枝顶端新梢都带花穗，充分发挥顶端优势，促进新梢良好生长，为生产优质果打好基础。一般按20~22 cm的枝条间距定枝，定枝工作应尽早完成。
(3)摘卷须。当新梢生长至30~50 cm左右时，及时摘除新梢上的卷须和花穗上的卷须，避免养分浪费和扰乱树形。
(4)引绑枝蔓。当新梢生长至50 cm左右时，及时按设计的枝条间距引绑枝蔓到铁丝上。引绑枝蔓时，尽量将枝蔓均匀引绑，引绑枝蔓必须在开花前完成，否则会加重病虫害的发生，而且光照不均或不足会严重影响坐果。
(5)摘心。葡萄开花前后，必须对新梢进行摘心处理，“阳光玫瑰”在开花前1~5 d进行。一般结果枝在花序以上留4~5叶摘心，营养枝留7~8叶摘心。
(6)副梢处理。旺树旺枝顶部一次副梢留1~3叶摘心;弱树顶部一次副梢留3~5叶摘心，其余中下部副梢均留一叶绝后处理;生理落果后，顶端二次副梢留3~5叶继续延长生长，满足新梢生长至架面宽度或高度，达到充分利用架面的目的。
(7) 控梢措施。“阳光玫瑰”在肥水充足的条件下，枝梢旺长，易影响坐果率和花芽分化。具体措施有：生长调节剂控梢，可用1~2次生长抑制剂，如缩节胺，烯效唑等，开花前和幼果期使用15%调环酸钙1 000倍液，幼果膨大期用25%缩节胺600倍液，专喷新梢顶部;多次摘心，一则缩短节间距，二则扩大叶片面积，在单位面积内增加光合叶片总面积。“阳光玫瑰”不能绝后摘心，避免临近成熟期满树老叶，养分合成供应能力差，无法满足后期养分需求。
(8) 冬季修剪。选择粗度为1.0~1.5 cm的结果母枝，留2~3芽修剪，弱枝和旺枝花芽分化差，冬剪时尽可能的剪除。结果母枝间距按35~40 cm留枝。冬季修剪完成后，及时将修剪的枝蔓，清扫田间的残枝落叶、铲除杂草一并将其运出园区集中处理。
2.3 花果管理
2.3.1 疏 花
疏花前，一般一根结果蔓留一个生长发育好的花序。开花前3~5 d至盛花期，要完成“阳光玫瑰”疏花工作。一般留花序尖长度3~5 cm，留16~18个小穗轴，再将每一个小穗轴剪至单层，每个小穗轴单层上保留10粒左右的花蕾数。疏花时最好在花序上部留一个小穗轴作为保果标记，便于分批保果。
2.3.2 无核化保果处理
在满花后48 h之内分批用保果药剂浸果穗，具体配方为：氯吡脲或噻苯隆2~5 mg/kg+赤霉酸20~25 mg/kg+必加3 000倍+高收750倍，或吡效隆2~3 mg/kg+赤霉酸25 mg/kg+链霉素200 mg/kg蘸果穗。
2.3.3 果实膨大处理
保果后一般10~14 d后进行膨果，具体配方为：氯吡脲或噻苯隆2~3 mg/kg+赤霉酸20~25 mg/kg+必加6 000倍+高收750倍液+保美灵5 000倍蘸果穗[6]。
2.3.4 果穗修整
保果处理后，要及时疏果，主要去掉僵果、病果、小果、畸形果、向内生长的重叠果，每穗修成单层果，留60~80粒，疏果完成后及时套袋。
2.3.5 果穗套袋
“阳光玫瑰”套袋时期为果实膨大后至封穗期。套袋前，要对疏果后的果穗及葡萄园认真彻底的喷施一次防治炭疽病，灰霉病、白腐病、白粉病的治疗、预防性杀菌剂，然后用不同类型的杀菌剂仔细周到的专喷果穗。专喷果穗应与套袋的进度同步，一般喷施果穗待药液干后即可套袋，但喷药后最好在当天套完。套袋前专喷果穗防病配方为35%露娜润2 000倍+62%美赛(嘧环·咯菌腈)1 500倍液，效果较好。
因“阳光玫瑰”易日灼，最好选用专用激光眼果袋为宜,或者是“阳光玫瑰”专用袋，目前生产上常用的有绿色、蓝色、白色专用果袋。
2.4 水肥管理
2.4.1 新苗的肥水管理 苗木定植萌芽至新梢生长至8~10叶前，用根多多1 000倍+冲施宝2 000倍与根美多1 000倍+核苷酸2 000倍交替灌根，每5~7 d一次，每株苗灌3~5 kg肥水;8~10叶后一般用50%高氮高钾大量元素水溶肥1 000倍+谷乐丰88亿菌肥300~400倍液淋施，以后用50%高氮高钾大量元素水溶肥逐步增加浓度，由1 000倍逐步增加浓度至750倍、500倍、300倍，一般不要超过300倍。秋冬季节施肥比红地球等品种增加一倍即可。
2.4.2 结果园的肥水管理
生产“阳光玫瑰”的优质果，结果园的土肥水管理要求极高，主要运用水肥一体化管理技术。
(1)催芽肥(伤流期)。埋施50%高氮高钾硫酸钾复合肥30~50 kg，加入含锌、硼等微量元素的肥料，土壤中有机质含量高、树势旺的园区不用施。
(2)催条肥(萌芽后新梢生长10 cm左右)。主要是第一年结果的园和生长势偏弱的园施用，50%高氮高钾硫酸钾型大量元素水溶肥5~10 kg，加适量腐殖酸、土壤调理剂等，生根养根。
(3)壮果肥。分3次施下：开花前7 d，用硝酸铵钙15~25 kg，也可用冲施的兰月钙等水溶性钙肥滴灌或冲施;谢花后，50%高氮高钾硫酸钾大量元素水溶肥，加入适量的腐殖酸滴灌或冲施，隔7~10 d施一次钙肥;坐果后，施一次钙肥。
花前花后结合叶面喷施硼、锌、钙肥等;可结合喷药防病，加入谷乐丰超聚能植物生命液壳寡糖促进叶片生长，提高抗逆性。
(4)催熟肥(二次膨大期)。用低氮中磷高钾大量元素水溶肥与磷酸氢钾加钙肥滴灌或冲施5~10 kg水溶肥，加入适量的腐殖酸、鱼蛋白、黄腐酸钾等肥料，隔7~10 d施一次。
(5)还阳肥(葡萄采收后) 用50%高氮高钾硫酸钾型大量元素水溶剂滴灌或冲施，施肥量5~10 kg/667m2。
(6)基肥(10月)。用充分发酵的牛粪、羊粪有机肥4 000~5 000 kg/667m2、磷肥75~100 kg/667m2，可施入适量的土壤调理剂，如磷钙镁生物菌肥、生石灰等。
2.5 主要病虫害防治
2.5.1 主要病虫害
新园：由于是露天栽培，主要防治霜霉病、黑痘病和苗期病毒病。虫害主要有蚜虫、绿盲蝽、红蜘蛛和斑衣腊蝉等。
结果园：主要为灰霉病、穗轴褐枯病、炭疽病、霜霉病、白腐病和白粉病。虫害主要为绿盲蝽、蓟马、蚜虫、康氏粉蚧、透翅蛾和红蜘蛛等。
2.5.2 主要防治方法
(1)剥老树皮[7]。利用伤流期剥除老树皮，特别是有康氏粉蚧发生的园区，应彻底剥除老皮，铲除病虫源，将剥除的老树皮清除出园区，进行集中处理。
(2)药剂防治[7]。重点防治以下几个时期：萌芽绒球期须用5波美度石硫合剂对葡萄园进行一次全面彻底的杀菌消毒，对地面、葡萄棚架设施、葡萄枝蔓仔细喷洒，彻底杀灭病虫源;葡萄萌芽吐绿后严禁施用石硫合剂，以免产生药害;开花前后主要防治花序灰霉病，穗轴褐枯病，重点喷花穗。主要药剂有：嘧环咯菌腈、嘧霉胺、腐霉利、异菌脲等;果实成熟期重点预防白粉病、炭疽病，此时可全园喷施43%戊唑醇2 500倍液，或50%丙环唑3 000倍液;果实采收后主要为叶片霜霉病、炭疽等病害，对症喷洒一遍治疗性杀菌剂，如波尔多液、烯酰吗啉、代森锰锌等。
防治虫害的药剂主要有：苯醚甲环唑、高效氯氰菊酯、氟氯啶虫脒、螺虫乙酯和联肼螺螨脂等。
(3)生物防治、物理防治方法同其他葡萄品种[7]。
2.6 果实采收
南方地区“阳光玫瑰”一般在8月中下旬以后采收，采收时很难在颜色上判断其成熟度，因此，在采收前一定要用专业的测糖仪器来测定糖度，在高于18度时方可采收。采收时带袋采收，采用单层包装运输。采收的技术要领与其他品种的精品果相同。
参考文献：
[1] 宋献策，王世平，顾巧英，等. 阳光玫瑰葡萄在上海的引种表现及优质栽培技术[J]. 中外葡萄与葡萄酒，2015(4)：48-51.
[2] 杨治元，陈 哲. 阳光玫瑰葡萄规模种植情况调查初报[J]. 中外葡萄与葡萄酒，2017(1)：59-60.
[3] 李 灿，牛志富，韦静波. 阳光玫瑰的引种表现与关键栽培技术[J]. 落叶果树，2015，47(5)：38-39.
[4] 杨治元，陈 哲. 阳光玫瑰葡萄十五项栽培技术[J]. 中国南方果树，2018，47(1)：161-163.
[5] 江映锦. 福安市‘阳光玫瑰’葡萄优质高效栽培技术[J]. 中外葡萄与葡萄酒，2018(4)：99-102.
[6] 陈 哲，王其松. 阳光玫瑰葡萄栽培常见问题及调控措施[J]. 中外葡萄与葡萄酒，2017(5)：58-59.
[7] 陈文明，钱东南，吴延军，等. 阳光玫瑰在磐安的引种表现及关键栽培技术[J]. 现代园艺，2017(1)：31-32.
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