分类：论文范文 发表时间：2021-08-13 11:07
摘要：文章主要介绍了水果玉米鲜食营养特色，概括了高台县水果玉米复种高原夏菜、套种制种作物、一年两茬等种植模式及效益，分析了水果玉米种植、销售中存在的问题，提出了加强品牌宣传、引导扩大消费、做强精深加工等对策，以供探讨交流。
关键词：高台县；水果玉米；种植模式；销售难题；推广对策
高台县地处河西走廊中部，黑河中游下段，隶属甘肃省张掖市。全县地势南北高、中间低，南部为祁连山，北部为合黎山地，中间为绿洲平原，黑河纵贯县境。县内海拔介于1260～3140m，年均降水量112.3mm，昼夜温差15～20°C，川区年均气温8.1°C，无霜期为150d左右。属北温带大陆性干旱气候，光照资源丰富，土地肥沃，对农作物的生长发育十分有利。
1水果玉米特点
水果玉米与一般的糯玉米相比，主要特点是皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，也可煮熟后食用。水果玉米从含糖量上分为普通型水果玉米、超甜型水果玉米、加强甜水果玉米。超甜玉米是可以直接生食的品种。从颜色上分为:白色、黄色、双色(黄白相间)、和纯白色四种。水果玉米富含维生素A、B1、B2、C、及游离氨基酸等，人体易于消化吸收，是一种新兴营养保健休闲食品。水果玉米含糖量高达20%，是一般水果的一倍左右，比西瓜也要高出30%。
2水果玉米种植模式及效益
根据调查统计，2019年高台县水果玉米种植面积1000亩，主要种植超甜水果玉米，在南华、巷道、合黎、宣化、骆驼城都有种植，由红太阳果蔬专业合作社统一供种、统一管理、统一技术服务、统一品牌包装、统一订单收购。经过几年试验种植，已探索出多种复种、套种模式，可根据蔬菜及水果玉米市场行情，安排不同茬口种植。
2.1高原夏菜—水果玉米复种模式
3月中旬温室内穴盘育苗西兰花（或甘蓝、娃娃菜），注重培育壮苗，移栽前及时炼苗，4月下旬定植，行距60cm，株距40cm，亩保苗3700株，加强水肥管理，张挂黄板、性诱剂诱杀小菜蛾、蚜虫等害虫，提早预防霜霉病、软腐病、干烧心等病害，轮换使用高效低残留药物。7月5日前收获完，及时清理田间尾菜，亩产西兰花1.6t左右，亩纯收入1000元（甘蓝3t左右，亩纯收入1500元；娃娃菜3.6t，亩纯收入1400元），收入随市场收购价格有波动。7月10日前连茬种植水果玉米，行距60cm，株距27cm，亩保苗4500株，根据作物需水肥规律灌水施肥，及时防治蚜虫、棉铃虫为害。9月中下旬收获，亩产1.5t左右，收购价1400元/t，种植一茬亩收入2100元，纯收入1400元以上。两茬亩纯收入2500元以上。
2.2水果玉米—高原夏菜复种模式
4月上旬种植水果玉米，7月上旬收获；连茬种植秋延后高原夏菜西兰花（或甘蓝、娃娃菜），要选择耐寒、生育期短品种，6月中旬育苗，7月下旬定植，要及时灌水施肥，防治病虫害，10月上旬收获，根据市场价格选择出售或冷藏择机销售，使收益最大化。
2.3水果玉米连茬复种模式
铺1.4m宽幅地膜，4月上旬种植水果玉米，采取宽窄行种植4行，种在地膜两边外侧，行距40cm，株距30cm，亩保苗4600株，加强田间水肥、病虫害管理，及时收获；收获前10~15d在行内提前播种水果玉米3行，株距26cm，亩保苗4200株，前茬7月上旬收获后二茬也已出苗，二茬水果玉米9月下旬收获，一年种植两茬，年收入达到3000元左右。
2.4套种
在苗期需要遮阴的制种蔬菜作物中，套种水果玉米，4月上旬种植，7月上旬收获；或在瓜类制种田套种水果玉米，6月中旬播种，9月中旬收获，亩产400～600kg，增加收入600元以上。
3存在的问题
总体来看，2019年水果玉米种植经济效益较高，但还存在一些问题：
1）市场鲜穗销售糯玉米、甜玉米、水果玉米品种混淆，掺杂销售，各品种间口感差异大，影响消费者认可度；
2）水果玉米鲜穗采摘上市期短，只有3~7d，常规冷库中放置时间也不宜过长，制约规模种植；3）产业链条延伸不够，缺乏食品深加工企业，农产品附加值潜力挖掘不大。
4推广种植水果玉米建议
4.1推广优良品种
选择种植丰产、抗病、适应性强、口感好的品种，逐步提高消费者对鲜食水果玉米的认可度，拉动鲜穗消费。
4.2加大招商力度
引进农产品加工、销售企业，加大速冻水果玉米果穗、籽粒包装销售，加工玉米粒罐头等食品，或鲜榨玉米汁等产业发展，延伸产业链条，促进消费升级。
4.3加强宣传推介不断提升
高台县绿色食品鲜食水果玉米的品牌知名度，扩大销售渠道，形成规模效益。
4.4强化试验示范
不断探索新的高效种植模式，提高土地利用率，降低种植成本，增加农户收入。
马秀芳
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