分类：论文范文 发表时间：2021-07-13 10:14
摘要：近年来，随着野生食用菌产业逐渐加强与旅游业的产业融合，以点带面地促进了野生食用菌休闲农业的蓬勃发展，出现了以野生食用菌农业景观、休闲农庄为依托的野生食用菌农业休闲旅游模式，成为农村地区经济发展的契机。野生食用菌农业休闲旅游集野生食用菌资源、观光、休闲、娱乐为一体，深受广大游客青睐，成为农村地区经济发展的契机。在此背景下，通过分析河北野生食用菌农业休闲旅游的创新发展思路，指出在其发展中所遇到的问题，并提出规范农家乐建设、加强基础设施建设和生态保护、加大政府扶持力度、注重平衡经济与生态之间关系等解决对策，旨在为其他地区发展野生食用菌农业休闲旅游提供借鉴。
关键词：河北省；野生食用菌；休闲旅游；创新路径
河北地区野生食用菌资源丰富，在野生食用菌产区及周边地区具有浓郁的乡村特色，具有发展野生食用菌农业休闲旅游的独特优势[1]。在“京津冀”协同发展战略背景下，不仅为河北提供了经济社会发展的契机，也加强了河北与周边地区尤其是北京与天津的联系，通过发展野生食用菌农业休闲旅游产业能够满足都市人群对回归田园的期待，成为河北经济以及野生食用菌产业新的经济增长点[2]。在此背景下，通过深刻剖析河北野生食用菌农业休闲旅游发展的创新思路，以期引导河北野生食用菌农业休闲旅游实现可持续发展。
1相关概念界定及理论基础
1.1农业休闲旅游
农业休闲旅游概念可以追溯休闲农业的词源agritourism，是由agriculture（农业）与tourism（旅游）两个词组合而来[3]。农业休闲旅游的具体形式是根据时代发展而不断改变的，但农业休闲旅游的构建始终是依托农业生产、经营活动、田园景观、民俗风情等资源进行规划和设计，旨在为游客提供休闲娱乐的项目与场所，满足游客身体休憩与精神放松的要求。
1.2野生食用菌农业休闲旅游
作为一种新型的休闲旅游形式，野生食用菌农业休闲旅游的基本方式是在野生食用菌产区向居住在城市的人们提供一种回归自然、亲近自然的休闲旅游方式，运用农家乐、农业产业园等形式对野生食用菌产品进行加工销售，并在可允许的范围内为游客提供野生食用菌采摘体验活动，在观光休闲的过程中也加深对野生食用菌产业的了解，扩大野生食用菌的知名度与影响力[4]。野生食用菌农业休闲旅游既具有农业方面的特性，又具有能够调节经济与生态之间矛盾的生态特性，并通过旅游基础设施建设增加其娱乐特性。
2河北野生食用菌农业休闲旅游发展现状
2.1河北野生食用菌休闲旅游发展的有利条件
2.1.1区位交通条件
河北是一座凝集悠久历史与文化的城市，区域内地貌丰富，是唯一兼有高原、山地、平原、湖泊与海滨的省份，该地气候温和，地处沿海开放，也是我国重要的粮、棉产区[6]
2.1.2经济发展条件
自2017年4月，决定设立河北雄安新区以来，为重新定位河北经济发展方向提供了保障。2019年8月，进一步将河北新设为自由贸易试验区，打开了河北对外开放的闸门[8]。截止到2019年底，河北省生产总值为35104.5亿元，良好的经济基础和广阔的市场前景，为河北发展野生食用菌旅游提供了强大的后盾。在资金支持下，也能为保障野生食用菌农业休闲旅游提供经济基础[9]，进一步巩固河北农业大省的地位，增加其野生食用菌产业的知名度，扩大野生食用菌自由贸易市场
2.2河北野生食用菌农业休闲旅游现状分析
2.2.1野生食用菌农业休闲旅游发展起步较早
河北农业休闲旅游早在上世纪90年代就已经兴起，之前的旅游消费形式较为单一。在野生食用菌农业休闲旅游兴起的背景下，野生食用菌采摘、农家乐等形式也开始兴起，为游客提供现场采摘销售、休闲娱乐等服务。随着游客数量的不断增长，河北农业旅游也进入快速发展阶段，其中具有旅游资质的旅游公司于2018年成立51家，2019年又新增22家，为河北重点筹划农业休闲旅游项目提供了技术与人才[12]。
2.2.2野生食用菌农业休闲旅游发展迅速
近年来，河北野生食用菌农业休闲旅游发展迅速，在充分利用乡村野生食用菌资源的基础上，野生食用菌生态休闲观光、野生食用菌生产与采摘体验项目、野生食用菌文化感受、野生食用菌菜品品尝等不断拓宽河北野生食用菌旅游服务的领域，促进了其健康、快速的发展。
3河北野生食用菌农业休闲旅游存在的主要问题
3.1基础性问题突出
在良好的优势条件和政府扶持下，河北野生食用菌农业休闲旅游虽然获得了较快的发展，但也暴露出一些问题。其中基础性问题表现为河北省目前野生食用菌旅游产区的开发基本属于自发状态，缺乏合理的规划，导致很多野生食用菌产区资源利用效率不高，再加上农村居民盲目追求经济利益，会忽略野生食用菌农业休闲旅游开发过程中需要兼顾的生态效益，一定程度上背离了休闲农业发展的方向。
3.2特色性体验匮乏
目前河北野生食用菌农业休闲旅游基本沿袭了农家乐模式，集采摘、餐饮、娱乐为一体，缺乏教育、精神、健康等方面的特色体验活动，同质化的现象也影响了野生食用菌旅游的长期发展，项目开发力度远远不能满足游客的精神需求[14]。在野生食用菌农业休闲旅游项目建设过程中，也缺乏体验主题，不能很好地凸显出河北旅游的特色，也未能将文化资源融合进旅游资源中，盲目地追求经济价值而忽略了野生食用菌的文化价值和旅游业的社会价值，野生食用菌旅游文化深度不够，形式也较为简单。在大多数野生食用菌采摘、观光体验活动中，游客的参与性并不强，导致旅游项目单一重复。
4河北野生食用菌农业休闲旅游发展对策措施
4.1农家乐的发展思路及沿袭
农家乐的形式历来以特色农业资源和田园环境为依托，为游客提供一个游览、娱乐、休闲的场所，在野生食用菌农业休闲旅游发展路径中，需要将农业休闲旅游的模式加以沿革，并在此基础上创新。例如搞好野生食用菌采摘体验的同时，还可以增加野生食用菌加工、野生食用菌包装体验等活动项目，丰富农业休闲旅游活动的内涵，此外做好宣传和刻录纪录片等活动[15]。举办野生食用菌节、召开野生食用菌讲座、举行野生食用菌特色菜肴评比等活动，创新野生食用菌休闲旅游的发展思路。
4.2加强基础设施与环境建设
受到生长环境的影响，野生食用菌产区只能在河北省乡村或是边缘地区，若是想参与野生食用菌采摘更是要深入于山林中，这就意味着对交通的要求很高。当地政府需要予以基础设施上的必要扶持，做好交通道路设计与规划，为打通城乡一体交通奠定基础，也进一步促进了游客能有便利的条件参与野生食用菌农业休闲旅游。此外，乡村地区需要自主加强餐饮和住宿条件的建设，做好卫生管理，注重游客旅游的安全性和舒适性。
结论
河北凭借其良好的地理条件和气候，孕育了资源丰富的野生食用菌，将野生食用菌产业与旅游产业相结合实现协同发展，具有十分广阔的市场前景。河北发展野生食用菌旅游的条件优厚。但当前河北仍然面临着野生食用菌农业休闲旅游产品单一的问题，野生食用菌旅游主题也鲜为人知。因此需加强政府引导，同时为野生食用菌农业休闲旅游产品注入文化内涵，充分挖掘项目潜力，才能进一步推动河北野生食用菌产业的发展。
参考文献：
[1]王瑷琳.基于野生食用菌资源的休闲农业旅游可持续发展研究[J].食用菌，2019，38（4）：97-100.
[2]夏银香.对南华县发展生态休闲旅游业的调研与思考[J].旅游纵览：下半月，2016，26（4）：168-169.
[3]侯志强，张宁.基于主题农业资源的旅游开发研究———以福建省古田县食用菌资源为例[J].西北农林科技大学学报：社会科学版，2011，11（6）：107-112
王迎洁
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