农产品加工重点龙头企业产学研合作需求分析

分类：论文范文 发表时间：2021-04-29 09:01

　　摘要：产学研合作是校企资源优化与整合，促进科技转化为生产力，推动校企共同发展的有效途径。以沈阳市农产品加工重点龙头企业为对象，对其产学研合作需求进行调查分析，通过调查了解当前沈阳市农产品加工企业产学研合作需求意愿及合作状况，以此探寻校企产学研合作的途径渠道，推动农产品加工领域产学研合作更好的发展。

　　关键词：产学研合作；农产品加工；重点龙头企业

　　农产品加工是农业产业化的一个重要环节，是农业生产深化和延伸。通过农产品加工可以使资源得到综合利用，延长产业链条；能够提高农产品的附加值，促进农业增益和农民增收；能够繁荣农产品市场，促进农业和农村经济发展¨1；可以改变传统农业经营方式，加速农业规模化、标准化、国际化和现代化发展，增强农业国际竞争力；可以促进农业和农村经济结构战略性调整，吸纳和促进农业剩余劳动力就业，推动农业现代化建设旧1。随着农业技术的创新和发展，带来了生产力的快速发展和科技的不断进步，农产品加工企业要实现农业科技的快速发展以及农业科技向现实生产力的快速转化，需要科研、教学、生产等不同机构围绕科技进步和生产力发展这个主题，在功能与资源上进行整合和优化旧J。近年来，沈阳市产学研合作的良好氛围正在逐步形成，本文通过对沈阳市农产品加工重点龙头企业产学研合作需求情况调查，分析沈阳市产学研合作需求现状，藉此提出促进农产品加工企业产学研合作的对策建议，为充分发挥农业高校和科研院所人才、技术及成果资源优势，有效促进资源的整合和利用，加快沈阳市农产品加工领域产学研合作建设进程提供理论依据和参考借鉴。

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　　一、沈阳市农产品加工重点龙头企业现状

　　(一)总体情况截止到2014年，辽宁省14个市农产品加工重点龙头企业481个(图1)，其中大连最多123个，占25．57％；铁岭、朝阳各为45个，占9．26％；丹东43个，占8．94％；沈阳41个，占8．73％；辽阳和抚顺最少，分别为13个、12个，各占2．7％、2．49％。481家企业中，食品加工业为358个，占74．44％；食品制造业76个，占15．8％，饮料制造业26个，占5．41％；其他占4．37％。数据显示，2014年辽宁省农产品加工重点龙头企业主要聚集在以大连、丹东等沿海城市和以省会城市为中心的沈阳、铁岭等城市，而朝阳作为辽宁省主要农副产品产地也在情理之中。相对的产业聚集为龙头企业发展提供了区域及资源的优势，会更有利于企业发展。

　　(二)沈阳农产品加工重点龙头企业现状1．食品加工企业占主要比例沈阳市农产品加工重点龙头企业41个，其中，食品加工企业31个，食品制造业8个，饮料制造业2个，分别占75．61％、19．51％、4．88％。食品加工企业中，粮食及饲料加工业14个，占45．16％，屠宰及肉蛋类加工业13个，占41．94％，植物油加工业1个，其他食品加工企业4个，分别占3．23％、12．9％。数据显示，沈阳市农产品加工重点龙头企业以食品加工企业为主，在食品加工企业中又以粮食及饲料加工业、屠宰及肉蛋类加工业占有较大比重。2．产能以中小规模为主从产能情况看，沈阳市41个农产品加工重点龙头企业中，百万吨以上的1个，为粮食及饲料加工企业1个；10万吨以上企业6个，分别为粮食及饲料加工企业3个，食品制造企业3个；万吨以上企业27个，主要为粮食及饲料加工企业10个，屠宰及肉蛋类加工业10个，其他食品加工企业2个，食品制造企业3个，植物油加工企业1个，饮料制造业1个；万吨以下企业7个，主要为屠宰及肉蛋类加工业3个，其他食品加工企业1个，食品制造企业2个，饮料制造业1个。数据显示，沈阳市农产品加工重点龙头企业中，产能规模以中小型为主，10万吨以上的只占14．6％，百万吨以上的只有辽宁禾丰牧业股份有限公司1个，达到182．02万吨，仅占2．4％。万吨以上产能规模的重点龙头企业中主要集中在粮食及饲料加工和屠宰及肉蛋类加工业上。

　　二、产学研合作需求分析

　　(一)样本说明为了更好考察和了解沈阳市农产品加工产学研合作需求现状，作者于2014年通过采取问卷和访谈的方法对沈阳市重点龙头企业做了相关调查。根据企业规模、行业等企业的基本属性特征，随机抽取沈阳市农产品加工重点龙头企业20家做了问卷和访谈，问卷有效率100％。其中，粮食及饲料加工企业8家，占40％；屠宰及肉蛋类加工业7家，占35％；食品制造业、饮料制造业及其他食品加工企业5家，占25％。从企业规模来看，大型企业2家，占10％；中型企业6家，占30％；小型企业12家，占60％。

　　(二)产学研合作需求分析1．企业自主研发能力研发能力是农产品加工企业发展的核心动力，企业是否具备研发能力及自主知识产权，决定企业的未来发展”o。从调查的20家农产品加工重点龙头企业可以看出，具有研发机构的企业有14家，占70％，没有研发机构的为6家，占总体比例的30％，均为小企业；具有自主知识产权专利的企业为3家，占15％，并且所持自主知识产权专利都是外观设计或实用新型。通过数据显示，我们可以看到，有研发机构的农产品加工企业虽然占比重较大，但缺乏较强的自主研发能力，缺少技术含量较高的自主知识产权。表明，沈阳市农产品加工企业自主研发能力有待提升。2．产学研合作需求意愿农产品加工企业对产学研合作的态度决定了产学研合作的持续与发展，在本次调查的20家农产品加工企业中，有产学研合作需求的占100％；希望与高校合作的有14家，占70％；希望与科研院所合作交流的16家，占80％；选择同时合作的10家，占50％。数据显示，农产品加工企业均有产学研合作的需求意愿，希望与高校和科研院所共同合作的占半数以上。表明，企业对产学研合作需求迫切，希望能与高校或科研院所合作。

　　三、结论与建议

　　(一)结论通过对沈阳市农产品加工重点龙头企业产学研合作需求的调查，主要形成以下结论。1．虽然为农产品加工重点龙头企业，但自主研发能力还不强，缺少技术含量的自主知识产权，这也是企业寻求产学研合作的重要因素；农产品加工企业都有产学研合作的需求意愿；科研力量是农产品加工企业选择合作对象的首因。同时，诚信度和合作意识也是选择合作对象的考虑的主要因素；农产品加工企业选择合作对象更多考虑的是选择其作为自己的技术依托支撑，更多希望以合作研发为合作形式。2．农产品加工企业与高校及相关科研院所的合作频率较高，但缺乏长期的产学研交流与合作，并且合作成效喜忧参半；大部分农产品加工企业交流合作的目的还限于利用合作对象知识和信息，属于松散型和浅层次的交流与合作，而并没有真正形成企业学习力的提升。

　　(二)建议通过调查不难看出，农产品加工重点龙头企业有很强的产学研合作需求，希望通过合作交流达成双方深度合作研发，并希望得到相关政策的支持和保障。藉此，特提出如下建议。1．提高合作意识理念，增进产学研三方的了解与沟通，构建产学研合作良好渠道。一方面，农产品加工企业要主动与高校及科研院所的紧密接触，利用高校及科研院所丰富的科研、信息、人力等资源优势，提高企业自身的科研竞争力；另一方面，高校及科研院所也应树立良好的合作意识和理念，充分发挥资源优势，共享人才、科研、信息、技术资源。其三，政府要起到桥梁纽带作用，做好宣传及引导，营造良好的产学研合作氛围，促进产学研合作。2．探索有效合作形式，加强紧密、深度交流合作。农产品加工企业应避免肤浅的以技术依托、技术转让为主的校企交流合作形式，加强以共同研发为主的紧密、深度的交流与合作。相互建立良好的诚信度与合作意识，形成长期稳定的合作利益共同体。同时，管理部门应及时构建各利益主体的约束机制和信誉监督机制，保障合作各方的利益，提高产学研合作的成效‘引。

　　参考文献：

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