农产品加工龙头企业绩效影响因素研究

分类：论文范文 发表时间：2020-03-06 10:27

　　摘要：农业产业化龙头企业是代表我国现阶段先进农业生产力的组织形式，是实现农业产业化经营的重要载体，也是中国农业在WTO背景下提高国际竞争力的主力军。农业产业化龙头企业作为农产品供应链中的重要组成部分，最终要实现利益相关者价值最大化的目标，就必须探寻影响龙头企业绩效的因素，从而提高龙头企业绩效，使其在激烈的市场竞争中生存和发展下来。而农产品加工龙头企业在农业产业化龙头企业中占有较大比重，由于农产品加工龙头企业与农户联系最为紧密以及它自身的特殊性，因此研究农产品加工龙头企业的绩效影响因素更具代表性。

　　关键词：农产品加工；龙头企业；绩效影响因素

　　1绪论

　　1．1研究背景

　　近年来，“三农”问题一直是党和国家高度关注的焦点问题。李克强总理在2014年政府工作报告中指出：农业是扩内需调结j陶的重要领域，更是安天下稳民心的产业，要坚持把解决好“三农”问题放在全部工作的重中之重，以保障国家粮食安全和促进农民增收为核心，推进农业现代化…。在我国，农村和农业的发展相对滞后，城乡居民收入差距越来越大。这不利于我国经济的可持续健康发展，同时还可能引发一系列严重的社会问题。为了提高农民收入、促进农业和：捉村发展，从2004年起，国家相继出台了一系列重大政策措施重点锁定和解决农民、：衣业和农村的发展问题，我国开始全面进入社会主义新农村建设阶段。新农村建设重要内容之一就是要大力推进现代化农村建设，农业产业化经营作为一种新的农业生产经营组织方式应运而生。农业产业化经营是以市场为导向的，其经营基础为家庭承包制，它将农产品生产、加工和销售的各个环节有机地结合起来，有效地解决了小农户很难与大市场对接的问题，而这一切的前提是龙头企业和各类服务组织要发挥自身的带动作用。：捉业产业化是传统农业向现代农业转变的必由之路，而农业产业化的推进，关键在于龙头企业的带动。

　　1.2研究目的和意义

　　1．2．1研究目的本文试图以农产品加工龙头企业为例，提出可能影响农产品加工龙头企业绩效的内部治理和外部治理的假设指标，运用多元线性回归分析方法，辨识影响农产品加工龙头企业绩效的因素及其影响程度上的差异，进而据此提出合理建议，指导农产品加工龙头企业在完善公司治理的同时，提高企业绩效。最终通过农产品加工龙头企业的发展提高农民收入，带动我国现代农业发展，从而促进我国经济的快速发展。

　　1．2．2研究意义(1)有利于为农产品加工龙头企业绩效的提高提供理论依据论文主要对农产品)ji-v．龙头企业的实际情况进行研究，并运用实证分析方法，选取71家农产品加工龙头企业上市公司，运用多元线性回归分析方法，定量分析公司治理如何影响农产品加工龙头企业的绩效，并据此提出在公司治理角度提高农产品加工龙头企业绩效的对策和建议，为农产品加工龙头企业绩效的提高提供理论依据。(2)有利于促进农业结构的调整和优化，加快农业产业化进程龙头企业依据市场信息引导农户进行农业结构调整，促使农户生产市场化，改变传统的种植业和养殖业方式。龙头企业为农业结构调整提供市场引导、资金支持和技术支持，同时提升农业结构调整的层次和水平。龙头企业在农业产业化经营链条中肩负着引导生产、深化加工、开拓市场、创新技术、综合服务的重任，是推进农业产业化经营的关键。龙头企业的健康和快速的发展直接促进农业产业化的进程。

　　2相关概念的界定及理论基础

　　2．1相关概念的界定

　　2．1．1农产品加工龙头企业的界定

　　2．1．1．1农产品加工的定义农产品加工又称农业物料加工，就是对农业生产的动植物产品及其物料进行加工的各种相关工程技术嵋引。广义的农产品加工，是指以人工生产的农业物料和野生动植物资源及其加工品为原料所进行的工业生产活动，而狭义的农产品加工，是指以农、林、牧、渔产品及其加工品为原料所进行的工业生产活动。农产品加工过程需要各种技术的支持，如机械、物理、化学、生物等技术，其生产出的产品将用于人们的衣食住行，甚至应用到工业、医药、化工、能源及畜禽饲料行业中去。

　　2．1．1．2农产品加工企业的概念农产品加工企业指主营业务是农产品加工的企业，通过把初级农产品进行粗加工、深加工、精加工等不同方式，获得多种消费品、半成品和产成品的加工企业啼2|。一般来说，可以根据农产品加工企业的工艺类型，将农产品加工企业分为农产品粗加工企业和农产品精加工企业；还可以根据农产品加工企业加工的产品，将农产品加工企业分为食物加工系统和非食物加工系统，食品加工系统包括食品、饮料、医药、烟草、饲料等的加工，非食物加工系统包括棉、毛、丝、麻、竹、木、草、皮革、橡胶、能源等的加工。

　　2．1．2绩效相关概念

　　2．1．2．1绩效从语言学角度讲，绩效的含义包含成绩和效益两层意思，即一个组织达到其目的的程度，或工作成果及既定目标的完成情况。一般而言，绩效主要是指一定组织、群体及个体在一定环境中表现出来的活动效果，包括成绩和贡献。但是在对绩效概念的界定上，学术界众说不一，主要有以下两种观点：一是从结果角度界定绩效。根据《韦伯斯特新世界词典》，绩效有两层含义：其一绩效是正在执行的活动或已完成的活动；其二绩效是指重大成就，正在进行的某种活动或取得的成绩。也就是说，绩效既可以看作一个过程，也可以看作是该过程产生的结果畸3|。1997年，经济合作与发展组织提出，基于结果层面意义上绩效的含义包括产出、服务质量及顾客满意度等含义。二是从行为角度界定绩效，主要以坎贝尔(Campbell)、博尔曼(Borman)为代表。坎贝尔等人认为，绩效不是活动的结果，而是活动本身，是人们实际做的、与组织目标有关的并且可以观察到的行动或行为，并且这些行为可以完全由个体控制，博尔曼等认同坎贝尔德观点，认为绩效是具有可评价要素的行为，是人们工作时的作为，并且这些行为对个体或组织会产生积极或消极影响。

　　2．1．2．2企业绩效目前有各种各样对企业绩效的定义：财政部统计评价司认为，企业绩效是指一个公司的企业绩效管理在某些操作效率和操作性能上的管理。企业运营效率的水平主要集中在盈利能力、资产运营水平、偿债能力和后续发展能力。经营者在经营管理企业的过程中对企业的成长和发展所做出的贡献以及所取得的成果是用来衡量经营者业绩的标准嘲。。而冯丽霞则认为，可以从两个方面来理解企业绩效，一种是以行为为导向的绩效，是指以企业目标为导向，按照员工自身的能力和贡献程度来进行测量的行为；另一种是以结果为导向的绩效，是指在特定的时间内由特定的工作职能或活动产生的产出记录唧1。本文认为，企业绩效是指企业在一定时期内，充分利用资源的占有来获得从事经营活动所取得的成就，在实践中有许多表现形式，一方面它以总产值、净产值、销售收入、净利润、收益率、投资回报率、销售利润率等财务指标来反映企业业绩；另一方面又以市场占有率、客户满意度、科技创新能力、企业核心竞争力及其他非财务指标来反映。

　　2．2相关基础理论

　　2．2．1委托代理理论20世纪70年代，面对美国公司经济下滑而经理层却牢牢掌握公司控制权的事实，一批学者开始将矛头指向公司经理层，把美国公司经济的下滑归罪于公司管理层，委托代理理论营运而生。现代公司治理问题在于剩余风险承担者——股东或者“委托人’’不能确定公司管理者或“代理人”是否根据股东利益行事。由此产生的成本，以及为防止这种行为而进行的监督和约束费用被称为“代理成本”。代理成本主要包括代理人的选聘费用、代理人的报酬、监督成本、代理人的职务消费和经营损失等，与此对应的自理成本包括学习管理知识的成本、因为经营不专业造成的损失等。委托代理理论视域中的公司治理是如何缓解公司所有者与经营者之间的代理问题，降低代理成本，其目标是通过公司治理结构与治理机制来协调所有者与经营者之间的利益冲突，使经营者行为尽可能地符合股东利益，从而实现股东价值的最大化。

　　2．2．2不完全契约理论不完全契约理论的初创者是麦克里尔(Macneil)，他在1974年《南加里福尼亚法学评论》上发表的《契约之几个未来发展》和1980年在新哈维出版社出版的《新社会契约论：现代契约关系的一个调查》等专著问世之后，不完全契约理论就在法学界和经济学界，特别是企业理论家那里产生了广泛而重要的影响哺7l。现代企业理论认为，企业是一系列契约的组合，是个人之间交易产权的一种方式。一个完全的契约是指能准确地描述与交易有关的所有未来可能出现的状态，以及每种状态下契约各方的权利和责任。企业契约不过是一种特别的市场契约，企业是要素使用权交易合约的履行过程。企业的剩余控制权由谁行使是由要素使用权交易合约事先安排的，从而在总体上，后一方面是前一方面的交易合约的履行过程、履行载体与结果。不完全契约理论以有限理性和信息对称假设为前提，把企业的要素所有者划分为人力资本所有者和非人力资本所有者，通过不确定性、资产专用性和机会主义行为等重要概念的引入，分析两类要素所有者的产权特征并讨论企业所有权的最优安排。不完全契约理论认为，由于人们的有限理性、信息的不完全性及交易事项的不确定性，明晰所有的特殊权力的成本过高，拟定完全契约是不可能的，不完全契约是必然和经常存在的。

　　3农产品加工龙头企业发展现状及存在问题

　　3-1我国农产品加工龙头企业发展现状

　　3．1．1我国农产品加工龙头企业类型我国农产品)jH-r_业的基础是种植业、畜牧业、水产业等农业各领域的作物产出。因此，我国农产品加工龙头企业的类型大致可以分为三种：种植产品加工龙头企业、畜牧产品加工龙头企业以及水产品)j口-r龙头企业。

　　3．1．1．1种植产品加工龙头企业种植业是农业的主要组成部分之一，种植产品加工龙头企业是以种植业的作物产出为加工原料的龙头企业，它是农产品加工龙头企业中比重最大的一类，比例达到农产品加工龙头企业的一半以上。这类农产品加工龙头企业的加工原料包括各种农作物、林木、果树、药用和观赏等植物的栽培。有粮食作物、经济作物、蔬菜作物、绿肥作物、饲料作物、牧草、花卉等园艺作物。种植产品)jn-v龙头企业主要是指以粮、棉、油、糖、麻、丝、烟、茶、果、药、杂等作物为加工原料的龙头企业。

　　3．1．1．2畜牧产品加工龙头企业畜牧业是农业的组成部分之一，与种植业并列为农业生产的两大支柱。畜牧产品加工龙头企业通过放牧、圈养或者两者结合的方式，饲养畜禽以取得动物产品或役畜作为加工原料进行加工的龙头企业。这类农产品加工龙头企业的)j口-r原料包括牛、马、驴、骡、骆驼、猪、羊、鸡、鸭、鹅、兔、蜂等家畜家禽，龙头企业不但为纺织、油脂、食品、制药等工业提供原料，也为人民生活提供肉、乳、蛋、禽等丰富食品，为农业提供役畜和粪肥，因此这类农产品加工龙头企业在农产品3n-r企业中占有重要地位。

　　3．2我国农产品蔓jn-r龙头企业发展存在的问题

　　虽然我国农产品加工龙头企业总体上发展良好，但仍然存在着一些问题。中国农产品加工转化率仍然偏低，这主要是由于落后的技术和设备，在我国农产品加工企业主要用的是国外进口的淘汰设备，加工水平还处于20世纪八九十年代的世界水平，只有少数设备能够达到世界先进水平。此外，农产品加工企业特别是中小型企业收到金融业的支持力度明显不足，许多规模虽然小但拥有良好发展潜力的中小农产品加工企业因为得不到充足的资金来源，自身的进一步发展受到了限制。

　　参考文献

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　　[3】张照新．推动龙头企业与农民合作社、家庭农场融合发展加快新型农业经营体系构建[J】．中国农民合作社，2014(3)：36．37．

　【4】卢小玲．农业产业化经营利益联结机制研究【D】．山西：山西财经大学硕士学位论文，2009．

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