基于物联网技术的云南果蔬农产品冷链物流发展

分类：论文范文 发表时间：2020-02-12 10:19

　　【摘要】在果蔬农产品冷链物流中利用物联网，可以提高冷链流程的信息化水平和保证果蔬的品质安全。文中分析了现阶段云南果蔬农产品冷链物流中的缺陷，讨论如何应用物联网技术提升云南果蔬冷链物流水平。设计了包含果蔬生产、加工、仓储、运输和销售五个环节的果蔬冷链物流体系，从而保证了云南果蔬冷链物流的良好发展。

　　【关键词】物联网技术;冷链物流;果蔬农产品

　　社会的飞快发展以及人们生活质量的大幅提升，使得对果蔬的需求量持续增加，社会对果蔬的生产、加工、运输、仓储及销售等环节的关注也大大增加。为保障农产品冷链物流的良好发展，国家制定了《农产品冷链物流发展规划》。云南省也制定了《云南省农产品冷链物流发展规划》，来响应国家的政策规划。并在云南省“十三五”规划中明确要求大力发展冷链物流，打造面向全国的高原特色农产品72小时冷链物流服务圈。同时，在云南省八大重点产业中也包括了现代物流、高原特色现代农业。物联网技术的出现，确保了果蔬的新鲜与质量安全，推动了果蔬冷链物流的发展。我国在“十三五”规划中已明确指出，将物联网技术列为战略新兴产业，以此加快建设信息化社会，推动物联网在重要领域的应用示范和核心技术的研发。

　　1物联网技术概述

　　物联网技术是依照约定的协议，通过物品编码、射频识别(ＲFID)装置、无线传感器、全球定位系统以及互联网等技术设备，将任一物品同互联网等网络相连，对信息进行互换、通讯和处理，实现对物品的智能化分辨、定位、追踪和监管的一种信息系统。物联网让物体具备了智慧，使得人与物之间、物与物之间可以进行沟通，从而可以全方位的感知、传递、共享、智能处理冷链物流的信息。物联网体系结构包括感知层、网络层和智能处理层。而每个层面都有其对应的关键技术，掌握了这些关键技术，会更快地促进物联网的发展，推动物联网在各个领域中的应用［1］。

　　2云南省果蔬农产品冷链物流现状

　　云南发展果蔬农产品的优势在于它特殊的自然环境和气候，但云南果蔬由于其冷链物流环节存在缺陷，导致果蔬还未形成完整有效的生产、加工、仓储及运输销售一体化的冷链物流体系，削弱了果蔬的竞争力，严重影响农户的长期收入。云南省85%以上的果蔬仍在常温下运输、运输过程中的损耗率高达25%以上。而发达国家的这项数值则控制在4%以下。按损耗率大概为25%来算，云南省每年有至少一百万吨的果蔬腐烂，经济损失超过110亿元人民币［2］。云南省出入境检验检疫局统计数据表明，2017年上半年，云南省检验检疫出口水果19．19万吨、3．77亿美元，同比分别增长80．87%和50．8%;蔬菜出口49．9万吨、3．54亿美元，同比分别增长87．24%和16．45%。其中，咖啡在出口单项商品中货值居第一位，共出口5．52万吨、2．56亿美元。到现阶段为止，云南省共建成出口水果注册果园630个、88．5万亩，注册出口的水果包装厂96个;出口蔬菜的备案基地150个、47．4万亩，供港蔬菜基地48个、4．8万亩。建成省级出口食品农产品质量安全示范区9个，总面积达126．46万亩。

　　3基于物联网技术的云南果蔬农产品冷链物流体系设计

　　经过分析云南省果蔬农产品冷链物流的现状，本文在物联网技术的基础上设计了果蔬冷链物流体系，以提高冷链物流水平，其体系结构如图1所示。该体系不但在物联网技术的基础上做到了对果蔬信息的收集、定位、实时的追踪与控制等，解决了传统冷链物流中的环节脱节，果蔬品质无法保障，出现问题无法找到源头等问题，而且通过公用信息数据平台，从本质上解决了物流和信息流不能准确衔接的问题，将果蔬冷链物流的全程信息进行互联共享，进而提升了果蔬全程冷链物流的效率和效益。

　　4结束语

　　物联网技术的出现对现代果蔬农产品冷链物流的运营和管理，既是难得的机遇也是巨大的挑战。通过将物联网技术与果蔬的生产、加工、仓储、运输与销售的流程结合，由感知层收集流程中的果蔬基本信息，传递至政府监管部门等网络层系统并对信息进行存储加工，最后，由智能层完成对果蔬全程冷链的查询和追溯，对冷链物流全程进行监控，构建一套较为完整的物联网应用体系。提高云南果蔬冷链环节的效率与信息化水平，保障了果蔬的品质和可追溯性，不断加强果蔬信息的收集功能，更好的整合了云南省的冷链物流资源，提升了云南省物流资源配置的效率和物流产业的整体水平，有助于云南省经济又好又快的发展。

　　［参考文献］

　　［1］杨蕊．物联网技术下的我国农产品冷链物流优化研究［D］．太原:山西财经大学，2015．

　　［2］唐秀英，冷雪梅，杨琳琳，陈立畅，程斌，张佳进．云南省生鲜农产品冷链物流现状及对策分析［J］．物流技术，2014(24):14－19．

　　［3］王艳，周丹丹．“一带一路”背景下果蔬农产品物流产业化的现实条件及困境———基于云南部分州市的走访调研［J］．物流科技，2016，39(11):52－56．

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