林业果树种植技术及果品的质量安全探讨

分类：论文范文 发表时间：2020-02-08 08:38

　　摘要：指出了当前我国林果业的快速发展，为林业经济带来巨大效益，但生态效益却遭受到严重破坏，果品的质量安全严重受到化学农药滥用的威胁，而最影响果品安全问题的是林业果树种植技术。分析了当前我国果品质量安全的现况、造成质量安全出现的原因和果树种植技术对果品造成安全问题的影响，提出了相应解决林业果树种植技术问题的措施。

　　关键词：果品；现状；质量安全；种植技术

　　１引言

　　我国是一个人口大国，也是一个以农业大国，我国农业的健康发展的好坏直接受到林果业的影响，林果业作为农林业重要的组成部分，很大程度上牵制着我国的经济发展。当前林果业发展水平的高低，已经逐渐成为我国乃至世界各国经济发展的衡量标准。但目前我国林果业种植技术缺乏合理的种植观念，林果业水平较低，导致果品质量安全得不到保证，由此可见，林业果树种植技术的好坏是影响果品质量安全的主要因素。

　　２果品质量安全的现状

　　目前果品质量生产安全情况令人堪忧，我国作为世界上的农业大国，土地面积广袤，且使用农药很多，而且大部分使用的农药都是化学农药。虽然近几年来我国提出了生物治虫的方法，响应“无公害食品”的食品理念，但是对果树治虫，果农们还是惯用农药来进行防治，因农药见效快速，且化肥可更快的促进植物生长发育，因此，对于农药化肥的使用一直存在。目前，国家相关部门通过对果林园土壤的检测发现多种重金属元素严重超标，如铬、铅、汞、铜等。然而让人更为震惊的是检测人员竟然还在在土壤中发现了被禁用多年的ＤＤＴ农药残留物。在众多的国产品中，存在着重金属超标和农药残留现象最多的水果就是人们经常可以买到的苹果。同时工厂废气、汽车尾气的排放加上人们乱砍滥伐对森林的严重破坏，都是果品质量安全的重要影响因素［１］

　　３果品质量安全存在的主要原因

　　３．１农药滥用与土壤污染

　　现阶段，由于我国许多基层果品监管机构并没有成立，以及监管人员严重不足等问题，导致国家果品质量监管检测体系不健全，此外果品质量安全检测制度不完善，缺乏整套的规章制度。虽然国家明令禁止生产使用高毒农药，如敌敌畏、六六六、甲胺磷、杀虫眯、毒杀芬等，并要求认真整治农药有毒残留，然而收效甚微。禁用农药的查处和收缴不彻底，个别地区现在仍检测出超标农药残留物。所以果品生产安全用药技术急需加强。由于目前中国大部分果农目前还停留在传统的果树管理的方式上，如化学农药和化肥的任意使用，果农对喷药、施肥没有标准等等。甚至部分果农盲目为追求果品个大、等级高、色泽好，大量使用化学农药和化肥，导致土壤农药残留严重超标。

　　３．２果实保护意识薄弱

　　在我国，人们对蔬菜的关注度非常高，对蔬菜的购买精挑细选，而果品质量安全一直被人们所忽视。而果农对果实业没有保护意识，为了降低成本，不为果实进行套袋保护，导致果实表面因害虫侵蚀加上果实水分大量流失、腐烂而受到严重损伤，所以果品安全和质量得不到保证［２］。

　　4针对果树种植技术的解决措施

　　４．１推广绿色农药与建立无公害产业园

　　（１）想要充分提升果品质量安全，除了健全监督措施和加大督查力度以外，还需要大力提倡和宣传使用有机化肥，推广种植人员使用没有化学成分的绿色生态农药。通常选择使用的农药有两种：第一种是商品肥，其中不含化学成分，对果树的生长有很好的促进作用。可以使用本科草类肥料如金合欢、马甲刺等。第二种是使用沙大旺、三叶草、冠花等农家肥来改善种植土壤，经过改良有利于果树成长。再加上动物的粪便、秸秆的加工都能作为肥料。如果需要使用化学肥料，如硫酸钾、尿素等国家认可的化肥，必须经过科学严谨的配合使用。即是将其和微生物肥料或者无公害的肥料相互配合使用，配合的比例需要种植人员充分结合果树的生长情况、土壤土质等实际情况来确定。由于部分果树的种植受气候环境、土壤土质等因素的影响，其如果只采用单一无公害的肥料来施肥，仍然保证不了果树生长态势以及果树果品的质量安全，针对此情况种植人员可以根据本地区的实际情况适当的施以如微生物肥料，从而让果树的生长和果品的质量安全得到有效地改善。但硝态化肥、六六六等国家明令禁止的化肥，必须禁用。

　　５结语

　　造成我国果品质量安全的因素是由于化学农药污染、有毒气体导致果实内农药残留物超标。果品质量安全事关我国人民生活的品质和身心健康，是我国食品安全的重要分支。目前我国食品安全的问题令人堪忧，这就需要政府起主导作用，从根本上制定管理措施，一步步完善果品质量检测制度，从而让果品检测制度化、专业化。而果品质量安全最关键的因素之一是果树种植技术的科学性。目前林果业不论是果树种植技术还是果品质量安全都还存在许多问题，需要政府相关部门与林果业种植相关人员相互配合才能让果品的质量安全得以提升，需要我们慢慢做好研究，慢慢完善。

　　参考文献：

　　［１］阮长海．基于果品质量安全的林业果树种植技术探讨［Ｊ］．现代园艺，２０１４（６）：１３６～１３７．

　　［２］周春华，吴慧．我国果品安全存在的问题及对策分析［Ｊ］．食品安全质量检验；学报，２０１３（５）：１３６６～１３７２．

　　［３］李海山，谭鑫，宋海舟．果品质量安全存在的问题及对策［Ｊ］．河北果树，２０１１（５）：１０４～１０５．

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