增施钾肥对大蒜生长发育、产量和品质的影响

分类：论文范文 发表时间：2019-12-11 08:52

　　摘要:本文在常规施肥量的基础上，采用大田钾肥基施的方式研究了增施不同用量钾肥对“徐蒜917”生理特性与产量的影响。结果表明，增施钾肥均有利于大蒜返青期至鳞茎膨大期地上部的生长，提高根系活力;鳞茎膨大期，增施钾肥处理的大蒜叶、鳞茎和根中可溶性蛋白含量均增加;至大蒜采收前，增施钾肥处理的鳞茎中可溶性糖与可溶性蛋白含量均明显提高，且以K2O262.5kg·hm-2效果最佳。施用K2O262.5kg·hm-2可显著提高一级蒜比例和大蒜产量。综合所有指标表明，K2O施用总量262.5kg·hm-2为大蒜最适钾肥用量。

　　关键词:大蒜;钾肥;生长发育;产量;品质

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　　钾是作物生长发育必需的营养元素之一，适宜的钾肥可以提高作物的抗逆性及产量、改善作物产品品质。但是，目前生产上氮肥施用量仍高于其它肥料;同时，随着施入土壤中氮肥逐年积累，导致较多土壤中氮钾比例失调，已成为影响作物产量与品质的主要原因之一。大蒜为需肥较多且较耐肥的蔬菜之一，整个生育期对氮、钾两种元素吸收量比较高[1]，合理的氮钾施用配比可大幅度提高大蒜的产值[2]。但是，钾肥对大蒜的影响研究多集中在产量、品质等方面[3,4]，对土壤增施钾肥后，大蒜农艺性状、生理指标等变化鲜有成体系的研究。本文以徐州地区常规施肥量中K2O含量为对照，研究了增施不同钾肥量对大蒜生长(形态指标、大蒜植株鲜重)、根系活力、可溶性糖(叶片、鳞茎、根系)、可溶性蛋白(叶片、鳞茎、根系)及大蒜产量等的影响。通过以上研究，探讨大蒜合理的钾肥施用量，以期为大蒜生产提供技术依据及理论指导。

　　1材料和方法

　　1.1试验材料

　　以本所育成的大蒜新品种徐蒜917为材料。供试三元复合肥(N:P2O5:K2O=15%:15%:15%)由湖北新洋丰肥业股份有限公司生产;尿素(N=46%)由山西兰花科技创业股份有限公司生产;硫酸钾(K2O=50%)由湘台合资青上化工(株洲)有限公司生产。

　　1.2试验设计与方法

　　试验设于本所蔬菜基地，土壤基本理化性状：pH6.28，有机质17.91g·kg-1，全氮0.68g·kg-1，速效磷34.66mg·kg-1，速效钾95.13mg·kg-1。按照当地施肥习惯，整地前将750kg·hm-2的三元复合肥及300kg·hm-2尿素以基肥的形式施入，复合肥中K2O含量作为对照，其它处理通过增施硫酸钾并以基肥的形式施入，即7个施钾(K2O)水平：112.5，150，187.5，225，262.5，300，337.5kg·hm-2，分别用CK，T1，T2，T3，T4，T5，T6来表示。播前常规处理，2014年10月1日定植，随机区组设计，3次重复，株行距12cm×20cm，小区面积10m2(2m×5m)，每小区播种株数为442株，生长期常规管理。于大蒜苗期(11月11日)、返青期(3月11日)、鳞茎膨大期(4月25日)、鳞茎采收前(5月13日)与鳞茎采收后，进行相关调查并取样分析。形态指标调查项目：株高、株幅、叶长、叶宽、假茎高、假茎粗、单株叶片数(调查苗期、返青期与鳞茎膨大期)标准参照李锡香等[5]进行。鲜重(g)：每小区取代表性植株5株，测量大蒜植株包括近地表20cm土层主要根系的重量。根系活力、可溶性糖、可溶性蛋白测定分别采用氯化三苯基四氮唑(TTC)法、蒽酮比色法与考马斯亮蓝法[6]。单头鳞茎重(g)：抽取10个鳞茎，用1/100电子称称量鳞茎总重，换算成单头鳞茎重[5]。一级鳞茎比例(%)：鳞茎横径大于5cm的蒜头个数占小区收获蒜头总数的比例。小区产量(kg)：为每小区鳞茎单独收获后晾干分别称重。

　　1.3数据处理

　　数据采用DPS7.0与EXCEL进行处理。

　　2结果与分析

　　2.1不同增施钾肥水平对大蒜生长的影响

　　2.1.1不同增施钾肥水平对大蒜形态指标的影响增施钾肥对大蒜苗期性状影响较小，各处理间无显著差异(表1)。大蒜苗期营养主要由种瓣提供，植株对钾肥吸收利用率低，导致增施钾肥效果不明显。返青期大蒜退母后主要依靠根系吸收营养，外施钾肥对大蒜的生长逐步产生影响，从表1可以看出返青期、鳞茎膨大期大蒜株高、株幅、叶长、叶宽、假茎粗都随着施钾量的增加而值增大，当超过262.5kg·hm-2K2O施用量时，以上指标稍有下降。陈昆等[7]研究钾素营养对水培大蒜生长的影响发现，适量的钾素能够促进大蒜幼苗的生长，增加株高、假茎高、假茎粗等指标;朱建忠等[3]研究发现，增施钾肥对大蒜不同生育期株高、茎粗都有所提高，而且这种效果到生长后期更加明显。本研究结果显示，钾肥对于大蒜植株生长的促进作用主要表现在生长发育的中后期，适量增施钾肥有利于促进地上部的生长，施钾量过多反而有降低地上部生长的趋势。

　　2.1.2不同增施钾肥水平对大蒜鲜重的影响不同增施钾肥水平对苗期与返青期鲜重影响较小(图1);鳞茎膨大期与鳞茎采收前随着钾肥用量的增加鲜重呈增加趋势，T4处理的大蒜鲜重达到最高，而后随着钾肥施用量的增加大蒜鲜重逐渐呈下降趋势。说明合理使用钾肥可以促进植株的生长。

　　3讨论

　　大蒜施用钾肥后增产效果已被多个研究结果证实[2-4];但是钾肥对大蒜生长及生理方面的作用未能系统的进行研究。本试验以作为基肥的三元复合肥中K2O含量为对照，通过增施硫酸钾(基施)的方式研究不同钾肥施用量对大蒜生长发育的影响。增施钾肥对大蒜苗期生长无显著影响。苗期大蒜未退母，种瓣供给大蒜生长主要营养，因此不同处理间各指标基本无差异。返青期与鳞茎膨大期，增施钾肥处理可明显促进大蒜地上部的生长。K2O施用量为112.5~262.5kg·hm-2时，大蒜株高、株幅、叶长、叶宽、假茎粗等均随K2O施用量的增加呈增加趋势，并以262.5kg·hm-2时较好，说明基施钾肥主要是促进了返青期后大蒜的生长。朱建忠等[3]研究发现，增施钾肥可提高大蒜株高、茎粗等生长指标，生长后期钾肥对大蒜生长的促进作用更加明显。本研究进一步说明，以基肥的形式适量增施钾肥对大蒜生长的促进作用始于返青期，通过生长积累，钾肥的促进作用于鳞茎膨大期表现得更为明显。鳞茎膨大期至鳞茎采收前，大蒜鲜重随钾肥施用量的增加呈先增后降趋势，T4处理鲜重达最大值。一些学者在其他作物上也获得了相似的结果。王千等[13]发现番茄幼苗植株鲜重随钾水平的提高呈先升后降的趋势;潘艳花等[14]研究不同供钾水平对西瓜幼苗生长影响时发现随着施钾量增加，西瓜幼苗茎叶鲜重先增后降，本研究结果与之一致。

　　施钾可提高大蒜鳞茎产量与商品性[3,10]。本试验表明，增施钾肥处理组的大蒜产量主要通过提高单头鳞茎重，增加鳞茎横径等方式来实现增产。本文钾肥最经济合理的施用量为262.5kg·hm-2K2O。

　　参考文献

　　[1]张翔,朱洪勋.大蒜氮磷钾营养吸收规律与平衡施肥研究[J].土壤肥料,1998(2):10-13

　　[2]徐向阳,黄和平,王巍,等.大蒜氮磷钾配合使用技术研究[J].安徽农业科学,2007,35(28):8942-8943,8999

　　[3]朱建忠,吴震,徐兰,等.钾肥施用量对嘉定白蒜植株生长和蒜头产量及商品性的影响[J].上海农业科学,2005,21(3):29-31

　　[4]梅四卫,贾云超,宋巧玲,等.钾肥施用量对中牟大白蒜产量及品质影响[J].基因组学与应用生物学,2010,29(1):115-119

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