分类：论文范文 发表时间：2019-11-16 09:53
摘 要：在露地越冬的条件下，以抗寒性较强的几个种间杂交葡萄品种枝条为试材，通过研究不同时期枝条总含水量、自由水、束缚水和枝条萌芽率的变化，分析葡萄枝条水分含量与萌芽率的关系，确定品种抗旱寒性能，并根据水分与萌芽率的隶属分析确定水分含量临界值。结果表明：葡萄枝条抗旱寒性与水分含量各指标均具有相关性，其中与枝条总含水量、束缚水含量显著正相关，与失水量显著负相关，相关系数均达0.896以上。露地越冬期间，枝条总含水量及束缚水含量越高，失水量越小，葡萄失水死亡的几率就越小，枝条萌芽率越高，抗旱寒性越好。‘北红’‘新北醇’‘北玫’‘北玺’‘北馨’等5个品种在宁夏产区2018年冬季至2019年春季的气候条件下可以露地安全越冬，具有较强的抗旱寒性能，而‘威代尔’在露地不能安全越冬，应采取防护措施。研究还发现，冬季枝条含水量和抗旱寒性能还与树龄有关。
关键词：抗旱寒性;酿酒葡萄;种间杂种品种;自由水;束缚水;束缚水/自由水
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有关葡萄水分变化与抗旱寒性关系的研究报道已有很多，但在宁夏贺兰山东麓产区冬季干旱且寒冷的冬季，研究抗旱寒较强的种间杂种在自然露地越冬条件下，活体葡萄枝条自由水、束缚水、总含水量及萌芽率的变化特点，从枝条含水量角度探讨品种抗旱寒性能的研究未有报道。本研究为生产中栽培技术合理运用调节枝条含水量提高越冬性，及筛选适合露地越冬新优品种提供理论依据。
1 材料与方法
1.1 试验材料
试验选用5个欧山杂种品种‘北玫’‘北红’‘北馨’‘新北醇’和‘北玺’，一个欧美杂种品种‘威代尔’。‘威代尔’‘北玫’和‘北红’为5年生树体，‘北馨’‘新北醇’和‘北玺’为3年生树体。
1.2 试材情况
试材种植于贺兰山东麓中科院西北生物分中心平吉堡基地。采用‘厂’字形树形，行距3.0 m，株距1.0 m。栽培管理一致，冬季不埋土。
1.3 种植地环境指标
采用戴维斯气象站自动记录仪。记录间隔每60 min一组。数据区间为2018年11月至2019年4月，指标均为日平均温度、湿度。
2 结果与分析
2.1 越冬期间温湿度的变化特点
基于2018年11月至2019年4月越冬期间的日温度均值发现(图1)，整体日平均温度呈“V”形变化趋势，先高后低然后再升高。期间2018年11月15日平均气温出现0 ℃以下;在2018年12月2—8日温度骤然下降，从﹣0.93 ℃降到﹣10.77 ℃，降幅为9.84 ℃;12月22—23日又出现一次小幅度降温，日平均最低温度出现在12月27—28日，最低值为﹣16.02 ℃;之后气温跌宕回升，在2019年2月27日开始气温稳定0 ℃以上。
2.2 露地越冬期间不同葡萄品种枝条萌芽率的比较
从图3和表1中来看，越冬期间，6个不同葡萄品种枝条萌芽率变化趋势基本一致，呈现从高到低的变化趋势，如‘北玫’‘北红’‘北玺’和‘新北醇’从12月初的100%下降到3月中旬的60%、90%、20%和40%，同期‘北馨’从80%下降到10%。除了‘威代尔’外，各品种枝条的萌芽率从第4次取样(1月21日)开始出现明显下降(北玺)，第5次取样时(2月12日)‘北玫’‘北馨’‘新北醇’‘北馨’下降明显，而且各品种间萌芽率差异更为显著。试验期间成年树体‘北红’的萌芽率最高，除了12月18日和3月15日为80%和90%，其余时间均为100%，显著高于同龄的‘北玫’，也明显高于树龄较小的‘新北醇’‘北玺’‘北馨’和‘威代尔’，表现出优异的抗旱寒性能。而且树龄大的树体上枝条相对于树龄小的枝条，萌发的快而整齐。从表1中还可以看出，树龄较小的‘新北醇’‘北玺’‘北馨’在后期萌芽率下降的更为明显，同为3年生树体，‘新北醇’的萌芽率明显更高，抗旱寒性能更强，其次为‘北玺’和‘北馨’。抗逆性较强的欧美杂种‘威代尔’其萌芽率表现明显与其他5个品种不同，12月初其萌芽率仅为30%，到第2次取样(12月18日)为10%，此后的枝条均无萌发。从春季田间树体萌发情况看，‘北红’树体均能正常萌发，而‘威代尔’地上部无萌发(图3)。
3 讨论与结论
本试验结果除了发现抗旱寒性能与品种基因型密切相关外，还与树龄有关。宋瑞等[16]研究表明，随着树龄的增加，贺兰山东麓‘赤霞珠’‘美乐’葡萄根系的半致死温度降低，说明树龄大的葡萄根系抗寒性提高;陈文朝等[17]研究表明，同一立地条件下，树龄大的植株抗寒性比树龄小的强。本研究中，树龄较大的‘北红’‘北玫’的萌芽率及含水量高于树龄较小的‘北馨’‘北玺’及‘新北醇’。
休眠季枝条内含水量变化研究对于我国北方冬季旱寒气候条件下提高树体越冬能力具有重要理论价值，为探讨葡萄抗旱寒调控机制，还需在调控基因、生理表型等方面开展进一步深入研究。
参考文献
[1] 王依, 靳娟, 罗强勇, 等. 葡萄低温胁迫与抗寒性相关因素研究进展[J]. 中外葡萄与葡萄酒, 2015(3): 61-66.
[2] KANG S K, MOTOSUGI H, YONEMOTI K. Supercooling characterizes of some deciduous fruit trees as related to water movement within the bud[J]. Horticulture Science & Biotechnology, 1998, 73(2): 165-172.
[3] 付晓. 45份鲜食葡萄品种资源枝条抗寒性评价分析[D]. 沈阳农业大学, 2017.
[4] 战吉宬, 李德美. 酿酒葡萄品种学[M].北京: 中国农业大学出版社, 2015.
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