北京西瓜产业发展现状及对策建议

分类：论文范文 发表时间：2021-07-01 10:13

　　摘要：西瓜产业作为北京市特色农业产业在北京农业发展中占有重要地位，以其特有的生物、生态、经济和社会属性成为北京都市农业的重要组成部分。为了更好地促进北京市西瓜产业健康发展，笔者对北京市西瓜产业发展现状进行了概括，分析了现阶段西瓜产业在品种、技术推广、品牌建设等方面存在的问题并提出了以特色品种为引领，标准化生产为核心，品牌化营销为龙头的全产业链开发发展对策。

　　关键词：西瓜；北京市；产业发展；对策；建议

　　西瓜产业是北京都市农业的重要组成部分，北京市西瓜产业的发展对推进农村一二三产业融合发展，现代都市农业升级换代，构建现代农业经营体系，促进农业信息化建设，引领京津冀现代农业一体化协调发展，科技示范等方面均起着重要作用。近年来，北京市西瓜产业持续稳定发展，种植面积稳中有降，区域分布略有微调，西甜瓜品质不断上升，社会认可度高，品牌效益日益显著。本文通过对北京市西瓜产业发展现状进行调研，分析产业发展中存在的问题并有针对性的提出对策建议，以期为北京市西瓜产业健康发展提供参考建议。

　　1北京市西瓜产业发展现状

　　1.1西瓜种植面积减少，单位面积产量提高

　　根据农业农村部统计，2019年北京市西瓜种植面积约为2700hm2，相较2018年下降2.2%；2019年西瓜总产量为12.97万t，单位面积西瓜产量为48037.04kg·hm-2，相较2018年单位面积产量略有提高[1]。根据调研数据（来源于2020年北京都市型现代农业产业发展报告，后同），大兴区（庞各庄和魏善庄）和顺义区（李桥、李遂、杨镇、北务）的8个乡镇形成了北京市的2个重要西瓜产业带，占总种植面积的85%。其中，大兴区西瓜种植面积占全市的68%，居京郊各区县之首，是北京市西瓜生产的主产区[2]，顺义占全市西瓜种植面积的17%；昌平占全市西瓜种植面积的8%；延庆、房山、通州等区县有少量西瓜种植，占全市的7%。近年来北京市西瓜生产情况见表1。

　　1.2西瓜品种从多样化向高品质转变

　　据调研显示，2019年北京市种植高品质西瓜品种6个，品种结构包括小果型西瓜（‘京颖’‘超越梦想’‘L600’‘京彩’）；中果型西瓜（华欣类型、甜王类型、京嘉）；无籽西瓜（‘京珑’）。西瓜品种由多样化向高品质转变，高品质品种覆盖率达到了90%。

　　2北京市西瓜产业发展存在的问题

　　2.1西瓜品种趋同性较高，缺乏特色品种

　　现阶段北京市西瓜的品种具有较高的趋同性，种植的方式和技术比较接近，成熟期相对集中，短期内大量产品上市，供给量大幅上涨，引发产品相对过剩，西瓜价格也会随之下降，损害瓜农利益。同时，由于缺乏特色品种支撑，外地西瓜品种大量涌入北京市场也使得西瓜价格大幅降低。以北京市新发地市场西瓜价格为例，2019年西瓜价格变化如图1所示。由于北京市西瓜于5—7月集中上市，同时外地西瓜于8月、9月大量进入北京，导致北京市西瓜价格整体大幅下降，西瓜生产和消费的季节性导致西瓜流通价格的季节性变化，难以保持稳定的价格水平[3]。[注]数据来源：商务部全国农产品商务信息平台。

　　2.2科技成果转化较慢，标准化程度不高

　　近年来，通过技术创新，北京市西瓜产业关于新技术、新设备的示范推广面积逐渐扩大，但由于科技成果转化较慢，新技术、新品种、新设备等不能快速应用到生产中去，西瓜生产未发挥出应有的规模效应，导致劳动生产率不高；另一方面，西瓜生产尚未全面普及标准化技术，标准化管理水平不高，标准化生产推进力度不大，商品瓜的质量与国际标准有一定差距。

　　3对策建议

　　为改善北京市西瓜产业现阶段存在问题，今后的产业发展方向应当以特色品种为引领，标准化生产为核心，品牌化营销为龙头，新技术和新设备为载体，建立和完善流通体系，加大政府扶持力度，加强人才培养措施，进行西瓜全产业链开发和发展，实现北京市西瓜优质优价可持续发展策略。具体对策建议如下。

　　3.1加大品种改良选育，促进品质优化

　　大力推行西瓜品种的改良和选育工作，用质优的特色品种引领北京市西瓜产业生产。随着劳动力成本不断提高，应选育种植容易、产量高、品质好、效益好的西瓜品种。经过2019年的试点种植，发现京彩、京雅等特色西瓜品种适合北京都市型农业特点，应当对于高品质品种进行集约化育苗并进行补贴，保证高品质品种的良种率，加大特色品种种植面积，强化特色品种的引领作用。推广现代化大棚西瓜栽培模式，重点推行设施小型西瓜建设，提高单位面积种植效益和耕地资源利用率。强化早熟栽培与质量并重的模式，力争早上市，同时保证质量，加强管理，开展长季节栽培。

　　3.2推动标准化生产，提高产品质量

　　标准化生产是北京市西瓜产业发展的核心内容。应当根据农业部发布的西瓜行业标准，依据北京市西瓜实际生产情况，对果实形状、果品质量、果品安全、发育程度、果皮厚度、品种特征等方面进行统一标准的规定，制订北京市西瓜标准化生产操作手册。要继续提高集约化育苗场育苗能力，增加良种覆盖率，为标准化生产奠定基础。要继续扩大标准化生产基地面积，发挥现有标准化生产基地的示范作用，大力推广标准化种植技术，在短时间内让种植户有效地掌握相关标准化生产技术，提高其他生产基地的标准化程度。另一方面，加快在西瓜种植环节普及智慧农业技术，推动大数据和云计算等数字经济的发展应用，凭借科学技术实现西瓜的标准化种植。

　　参考文献

　　[1]北京市统计局．北京统计年鉴[M]．北京：统计出版社，2019．

　　[2]张保东，江姣，哈雪娇，等．北京大兴西瓜产业调查与分析[J]．瓜菜，2019，32（8）：58-61．

　　[3]李干琼，王志丹．我国西瓜产业发展现状及趋势分析[J]．瓜菜，2019，32（12）：79-83．

　　[4]段青青，张自坤，常培培，等．“德州西瓜”产业发展现状及对策建议[J]．蔬菜，2020（5）：5-8．

　　高玉琦，胡宝贵

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