花青素提取相关的论文文献

分类：期刊知识发表时间：2021-03-23 14:14

　　花青素是一种广泛存在于植物中的天然色素,由于种类丰富、来源广泛、天然安全并具有优异的抗氧化等功效而受到研究者的普遍关注。花青素提取相关的论文文献有哪些？平台根据大家咨询需求，针对查询花青素提取论文，推荐了以下文献，希望能够帮助到大家。

花青素提取相关的论文文献

　　1、草莓和蓝莓果实花青素提取及定量方法的比较

　　出处：《园艺学报》

　　本研究旨在比较果实花青素提取液的提取效果以及花青素分析方法的准确性。用丙酮-水-甲酸（A）、乙腈-乙酸（B）、乙醇-水-乙酸（C）、甲醇-水-乙酸（D）以及含有盐酸的甲醇（E）等5种提取液分别提...

　　2、葡萄籽中低聚原花青素提取工艺初探

　　出处：《食品工业科技》

　　通过叶各影响因素的实验,在中心组合实验基础上,运用响豆面分析法确定出提取低聚原花青素的最优工艺条件:料液比1:7,提取温度48 6℃,提取时间30min,乙醇浓度61 4%,提取3次.在此条件下提取率达90%以...

　　3、高粱种子外种皮中原花青素提取、纯化及其抗氧化活性的研究

　　出处：《中国粮油学报》

　　本文对我国高粱种子不同部位的原花青素的含量以及高粱主产地高粱种子外种皮中原花青素的含量进行了测定；用水和不同浓度梯度的甲醇、乙醇、丙酮水溶液作提取剂，对黑龙江产高粱种子外种皮中原花青...

　　4、紫甘薯花青素提取纯化技术研究进展

　　出处：《中国农学通报》

　　紫甘薯中的花青素色泽红紫、安全无毒,具有抗氧化、抗突变、保护肝脏、预防心血管疾病等保健作用,而且是一种天然的食用色素,可应用于许多行业。归纳了国内外相关紫甘薯花青素提取纯化的研究概况,总...

　　5、紫甘薯花青素提取工艺及抑菌活性的研究

　　出处：《山东农业科学》

　　利用不同提取方法对紫甘薯中花青素的提取效率进行了比较，分别用5种不同溶液，选择15％乙酸作为最适宜提取液，并在不同温度、时间和固液比下对紫甘薯中花青素进行提取，选取最适宜提取温度40℃、...

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